3 recepten van warme soepen voor Kerstmis
De warme soepen zijn een ideaal gerecht in deze koude dagen van het jaar. Na het faciliteren in een vorige post een aantal warme crème recepten voor Kerstmis, deze keer maken we plaats voor warme soepen, schep gerechten die ons helpen warm te worden.
We presenteren 3 voedzame en heerlijke recepten van warme soepen die we kunnen bereiden als een eerste gerecht op het kerstavondmenu, de kerstlunch of het oudejaarsdiner. 
Hoe maak je 3 recepten van warme soepen, ideaal voor Kerstmis
Paprikasoep met zoete toets
de rode pepersoep Het is een soep die heel rijk is en gemakkelijk te bereiden is, in een korte tijd hebben we een heerlijk eerste gerecht bereid.
Een voedzame en gezonde soep, rijk aan antioxidanten, vitamines, mineralen, die we in slechts 30 minuten zullen bereiden. 
ingrediënten:
- 4 rode paprika's zonder zaden, kleine stukjes.
- Een grote ui, in stukken gesneden.
- 2 aardappels in vierkanten gesneden.
- 700 ml. van zelfgemaakte of industriële plantaardige bouillon.
- 200 ml. van kookroom.
- 125 gram ricotta-kaas.
- Extra vierge olijfolie
- Een snuifje zoete paprika.
- Een snufje gemalen zwarte peper.
- Een snuifje zout.
- Een theelepel honing
voorbereiding:
- We wassen de paprika's, we verwijderen de zaden, de rabito en snijden ze in vierkanten.
- Zet in een pan een beetje olijfolie van eerste persing om de ui en de paprika aan te zetten.
- We verwijderen de schil van de aardappelen, wassen ze en snijden ze in vierkanten.
- Als de jongen klaar zijn, voegen we de aardappelen, de bouillon, de zoete paprika, de peper, een beetje zout toe als het al zelfgemaakte bouillon was.
- Als het industriële bouillon is, zullen we eerst proberen of u zout nodig heeft.
- Kook de pepersoep met zacht vuur tot de aardappelen zacht zijn.
- Als de aardappelen zacht zijn, voegen we de room toe, de kaas en koken we nog 5 minuten.
- Verwijder van het vuur en klop met de blenderarm.
- Voeg een theelepel honing toe en roer met een lepel.
- Giet de rode pepersoep in borden of afzonderlijke kommen om naar de tafel te brengen.
- De paprikasoep kan worden geserveerd met gebakken brood, sneetjes vers brood, croutons, ontbijtgranen of vierkanten van geroosterd brood.
Groene aspergesoep
de groene aspergesoep Het is een voedzame en gezonde soep. Groene asperges zijn groenten die rijk zijn aan vezels, vitamines, antioxidanten en mineralen. 
ingrediënten:
- Een halve kilo groene asperge.
- 2 grote aardappelen
- Een gesneden ui.
- 700 ml. van zelfgemaakte of industriële plantaardige bouillon.
- 150 ml. van kookroom.
- Een theelepel gehakte dille.
- Extra vierge olijfolie
- Een snufje gemalen zwarte peper.
- Een snuifje zout.
voorbereiding:
- In een ketel zetten we een schaaltje met olijfolie van eerste persing om te verwarmen om de ui te bakken.
- We wassen de asperges, snijden ze en bewaren de tips voor de presentatie.
- We verwijderen de schil van de aardappelen, wassen ze en laten op foto's achter.
- Voeg als de ui is gebakken de asperges, de aardappelen, de groentebouillon toe en kook met zacht vuur tot de aardappelen zacht zijn.
- Haal van het vuur en maal alles met behulp van de blender.
- Voeg de room, peper en slag toe.
- We zullen proberen of het goed zout is, als het iets meer nodig heeft, voegen we er een beetje aan toe.
- We hebben de crème geboekt.
- Plaats in een koekenpan een schaaltje met olijfolie van eerste persing om te verwarmen om de aspergepunten te roosteren.
- We kleuren de uiteinden van asperges aan beide kanten en reserveren.
- We plaatsen de aspergesoep in individuele borden of kommen.
- Strooi er wat gehakte dille over elke kom aspergesoep.
- Daarna zetten we op elk bord enkele van de aspergetips die we hebben geroosterd voor de presentatie en we serveren de soep erg heet.
Preisoep met emmentaler-kaas
de prei soep Het is erg rijk en gemakkelijk te bereiden. Prei, zoals uien, behoren tot de familie Liliaceae.
Ze zijn rijk aan water, vezels, vitamines van groep C, B6 en E, antioxidanten en mineralen. Daarom zijn groenten met diuretische eigenschappen en een hoog vezelgehalte gunstig voor een goede darmtransit. 
ingrediënten:
- 2 prei zonder de groene delen, kleine stukjes.
- 2 knoflookteentjes zonder vel en plakjes.
- 2 aardappelen, in dozen gesneden.
- Een liter zelfgemaakte of industriële plantaardige bouillon.
- 150 gram Emmenthal-kaas in blokjes.
- Extra vierge olijfolie
- Een snufje gemalen zwarte peper.
- Een snuifje zout.
- Serranoham-chips, (te versieren).
voorbereiding:
- In een pot doen we een beetje olijfolie om te verwarmen om de prei te roosteren.
- Voeg de gehakte knoflook toe als de prei bijna gebakken is.
- We voegen de groentebouillon toe aan het baksel, de aardappelen in vierkanten en koken met zacht vuur tot de aardappelen zacht zijn.
- Haal van het vuur, voeg het snufje gemalen zwarte peper toe en probeer of je meer zout nodig hebt.
- Voeg de blokjes kaas toe en klop dan met de blenderarm.
- We hebben de soep van prei in individuele gerechten of kommen en we leggen er wat chips van Serranoham bovenop.
- De aspergesoep wordt warm geserveerd.
- We kunnen het begeleiden met een paar blokjes gebakken brood, croutons of vierkanten van geroosterd brood.
