Alfalfa: een bron van heilzame mineralen
de luzerne het wordt een plant afkomstig uit Noord-Afrika en Azië. Dus bijvoorbeeld, de Arabieren kwamen om het te dopen met de naam "al-fac-facah", wat "moeder van alle voedsel" betekent.
Niet tevergeefs, ze kwamen deze plant gebruiken als een haarbeschermer ( zorg voor je haar in de zomer), en zelfs om het te versterken.
Hoewel we in de volgende regels enkele van de voordelen en eigenschappen belangrijkste van de luzerne, we kunnen vanaf het begin aangeven dat het een van de voedingsmiddelen is die een grotere natuurlijke concentratie van mineralen bezit.
Dit hebben we te danken aan zijn wortel, die in staat is voedingsstoffen te absorberen die moeilijk toegankelijk zijn voor de meeste planten.
Voordelen en eigenschappen van alfalfa
Traditioneel werd het exsudaat van de bladeren gebruikt luzerne, die rijk is aan eiwitten (tussen ongeveer 40 en 50%), mineralen (zoals calcium), sporenelementen (zoals ijzer, fosfor, selenium, zink, siliciumdioxide en koper) of aminozuren.
Voor alles wat tot deze precieze momenten is aangegeven, is het een uitstekende algemene stimulans, die tegelijkertijd zeer nuttig is om de problemen van het doffe, broze of open haar, maar ook voor de fragiele nagels te verbeteren.
We mogen dit punt van de vitamines niet vergeten, omdat het vooral vitamine K bevat, wat sterk wordt aanbevolen in gevallen van bloedarmoede, omdat het essentieel is voor de synthese van stollingsfactoren.
Het heeft ook een remineraliserende en hormonale werking, zodat luzerne even nuttig is bij zowel osteoporose als menopauze. Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen.
