Apple beignets: zoet recept voor Pasen

Pasen heeft zijn traditionele keuken en zoals we bij andere gelegenheden hebben gedaan, bieden we in NatureVia een aantal representatieve recepten van deze datums die interessant kunnen zijn om ons receptenboek te vernieuwen en natuurlijk om nieuwe recepten uit te proberen.

de donuts beide in zijn zoete en zoute versie kunnen deze data niet missen, deze keer presenteren we de beignets in zoet recept, zij zijn het appelbeignets.

Deze beignets zijn zeer rijk, donzig en met een delicate appelsmaak en een lichte vleugje kaneel.

De appelbeignets kunnen we zowel in het dessert als in de snack proeven.

Recept van appelbeignets

In dit recept de appelbeignets ze worden bereid met de appel in blokjes gesneden als een struikeling, maar we kunnen ze ook maken met een appelmoes, de appels stampen en de aardappelpuree in het deeg doen.

ingrediënten:

300 gram banketbakkersmeel.
2 eetlepels bakpoeder.
120 gram suiker.
2 eieren
300 ml. van melk.
4 appels zonder vel en in blokjes gesneden.
Een theelepel kaneelpoeder.
Zonnebloem of olijfolie milde smaak, (om de beignets te braden).
Suiker glas om te versieren.
Lieverd om te begeleiden.

voorbereiding:

We zeven de bloem met een fijne zeef of zeef. In een kom doen we het gezeefde meel, de gist, de suiker, de kaneel en mengen goed. We voegen de eieren toe en verslaan alles heel goed met behulp van de blender of de handmatige staaf.
Wanneer we een zacht deeg bereiken, voeg dan de melk toe en meng opnieuw goed. Laat het deeg rusten.
We wassen de appels, verwijderen de schil, splitsen ze in twee en nemen het centrale deel weg.
We snijden de appels in kleine blokjes. Voeg de appelblokjes toe aan het deeg dat we rusten. We verwijderen om de appelblokjes in het deeg te verwerken.
Zet in een pan voldoende olie op om de appelbeignets te bakken.
Zodra de olie erg heet is, gaan we met een lepel lepels met klontjes appel en we leggen ze in de pan zodat ze gebakken worden.
We vergruizen de appelflappen aan beide kanten.
We leggen gefrituurde beignets op een bord of schaal die we hebben bedekt met een servet of absorberend papier om de overtollige olie af te tappen.
Als de beignets koud zijn, strooi ze met poedersuiker.

De appelflappen kunnen ook worden gepresenteerd bestrooid met een mengsel van suiker en kaneel, in dit geval zullen we het doen wanneer de appelflappen warm zijn.

Als we ze proeven, kunnen we ze een klein beetje vergezellen honing.

Apple beignets kunnen we zowel warm als koud eten, zoals we willen of leuk vinden.

Zoals we eerder hebben gezegd, zijn ze ideaal om te genieten tijdens het dessert of tijdens een snack.

Andere suggesties voor het proeven van appelflappen zijn:

Vergezeld door een paar ballen ijs.
Vergezeld van je favoriete drankje, een kop warme chocolademelk, een kopje thee, een kopje koffie of een andere infusiesmaak die je liever hebt.

Eet smakelijk en goede Pasen iedereen! topicsPasen Recepten