Zaden van Apple, peren, perziken en cyanide: gevaarlijk voor de gezondheid
Het lijdt geen twijfel dat het appels ze vormen een gezond en voedzaam voedsel, dat eigenlijk niet mag ontbreken in welk type dieet of welk voedingsmiddel dan ook. Ze worden gekenmerkt door een zoete vrucht, met een verfrissende smaak, die kinderen en volwassenen aanspreekt, en die alleen kan worden geconsumeerd of kan worden toegevoegd aan een grote verscheidenheid aan gerechten en recepten.
Wat betreft de voedingssamenstelling, het is een vrucht die erg rijk aan water is, ideaal dus om giftige stoffen te verwijderen en ons lichaam op een volledig natuurlijke manier te zuiveren. Ze leveren ook vitamine C, vitamine E en kalium, evenals andere essentiële voedingsstoffen in kleinere hoeveelheden, zoals vitamine B3, B6, calcium en fosfor. En ze zijn ideaal tegen constipatie vanwege het vezelgehalte.
Aan de andere kant is het een vrucht die zeer rijk is aan verschillende stoffen en verbindingen die onze gezondheid ten goede komen. Ze bevatten bijvoorbeeld appelzuur dat maagzuren kan neutraliseren, naast het leveren van pectine, flavonoïden en quercitine.
Maar zelfs als we vanuit een nutritioneel oogpunt worden geconfronteerd met een gezonde en gezonde vrucht, wat gebeurt er dan met de zaden? Ze hebben een bittere en licht aromatische smaak en worden gewoonlijk geconsumeerd vanwege hun ontgiftende en beschermende eigenschappen tegen kanker. Voordat we echter regelmatig consumeren, moeten we voorzichtig zijn. We leggen uit waarom.
De samenstelling van appel-, peren- en abrikozenzaden
De zaden van appel, peer, perzik en abrikoos bevatten amygdaline in zijn samenstelling. Het is een verbinding die ook bekend staat onder de naam Pruisisch zuur laetrile, en het belang ervan vloeit voort uit het feit dat wanneer het wordt ingenomen het produceert cyanide in ons lichaam, een gif dat direct op de cellen inwerkt, waardoor wordt voorkomen dat het exogene wordt getransporteerd door het bloed, wat kan leiden tot de verlamming van de ademhaling.
Op een eenvoudiger manier uitgelegd, heeft het de neiging onze cellen "te stikken", de cellulaire ademhalingsketen te blokkeren en zo te voorkomen dat ze zuurstof gebruiken, onmisbaar bij het passeren, zodat ze hun normale functies kunnen uitvoeren.
Wanneer een cyanidevergiftiging optreedt, verschijnen een aantal bepaalde symptomen, waaronder we kunnen vermelden: hoofdpijn en maagpijn, duizeligheid, misselijkheid en braken.
Kunnen appelzaden echt gevaarlijk zijn?
Allereerst moeten we in gedachten houden dat appelenzaden gevaarlijk kunnen zijn voor de gezondheid. Dat zou nodig zijn:
- Consumeer grote hoeveelheden appelzaad: ongeveer 20 kilo appel.
- Eet ze gekauwd: wanneer ze worden ingeslikt, gekauwd of vloeibaar gemaakt, komt de stof vrij in ons organisme.
- Consumeer ze regelmatig: dat is, in grote hoeveelheden en ook elke dag.
Rekening houdend met alles wat in het vorige gedeelte is aangegeven, zouden we, om daadwerkelijk cyanidevergiftiging te produceren vanwege de inname van appelzaden, grote hoeveelheden zaad moeten consumeren, en ook regelmatig in de loop van de tijd. Daarom, op tijd en in kleine hoeveelheden geconsumeerd, zou niet schadelijk zijn, maar wees voorzichtig: we zouden onze lever dwingen harder te werken om deze giftige substantie te elimineren.
De conclusie is duidelijk: het is beter om de hele appel te eten en de zaden weg te gooien, om mogelijke onnodige risico's voor onze gezondheid te voorkomen. Waarom? Voornamelijk voor iets heel eenvoudigs, en dat is dat we voor een vrucht staan die ons in de realiteit helpt bepaalde aandoeningen en ziekten te voorkomen en te genezen. Daarom kiezen we ervoor om van hun kwaliteiten te genieten, zonder onnodige negatieve gevolgen aan ons lichaam toe te voegen. topicsSeeds Food
