Zijn diepvriesproducten goed voor je gezondheid?
Zeker op een gegeven moment heb je je misschien afgevraagd of het ingevroren voedsel is goed voor de gezondheiden als ze op de een of andere manier de meeste van hun voedingsstoffen behouden of niet.
Op een eenvoudige manier verklaard, zouden we bijna kunnen zeggen dat het bevroren voedsel Ze zouden een min of meer moderne manier worden om voedsel te bewaren door de actie van de kou.
Om dit te bereiken, worden machines gebruikt die de temperatuur van het voedsel zelf in een enorm kortere periode kunnen verlagen; ja, aangepast aan elk product.
Bijvoorbeeld, een vlees of vis wordt in contact gebracht met koude platen, terwijl een reeds gebakken gerecht in contact wordt gebracht met koude aangedreven lucht.
Zijn diepvriesproducten goed voor je gezondheid?
Hoewel er veel stemmen zijn die deze producten bekritiseren, is de enige zekerheid dat bevriezen de conserveringsmethode is die op de een of andere manier minder wijzigingen in het voedsel veroorzaakt.
Dit komt omdat het erin slaagt om de meerderheid van chemische reacties die in vers voedsel kunnen worden gevonden te stoppen.
Naast het beantwoorden van de interessante vraag die dit artikel opent, varieert de inhoud van de voedingsstoffen, afhankelijk van het type.
Het is bijvoorbeeld waar dat bevroren voedsel ze verliezen het meeste van hun vitamines (tussen 50% en 80% na een half jaar), hoewel mineralen en koolhydraten perfect bewaard zijn gebleven. Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen.
