Artisjok: voordelen en eigenschappen. Waar is het voor?
de artisjok het wordt een echte en authentieke delicatesse voor velen, en het kan een voldoende voedsel zijn afslankende diëten, omdat het je kan helpen om af te vallen en die extra kilo's kwijt te raken.
Het is op zijn beurt een gezonde voeding die niet kan ontbreken in een uitgebalanceerd dieet, omdat het belangrijk is voordelen en eigenschappen divers belangrijk voor de gezondheid.
Bovendien zijn ze heerlijk in salades en warme gerechten en zijn ze ideaal voor kinderen en volwassenen, dankzij de verschillende deugden die het heeft.
Weet je wat de artisjok is?
Terwijl het artisjok is de vrucht die wordt verkregen uit de plant alcachofera, voordat we weten wat het inhoudt, moeten we iets meer weten over de plant zelf. In deze zin bestaat de artisjok in wezen uit een vaste plant die tot 2 meter hoog kan worden en die tot de familie van de composiet behoort.
Het heeft zeer karakteristieke bladeren, met lobben (maar zonder stekels), met gelobde uiterlijk, die kan oplopen tot 60 centimeter lang. De bloemen zijn blauwachtig van kleur en we vinden het in veel delen van de wereld, vooral in de verschillende delen van de Middellandse Zee.
De wetenschappelijke naam van de artisjok isCynara scolymusL., en is ook bekend, zelfs met de naam van de plant, of met de naam van artisjok.
Wat zijn de voordelen van de artisjok?
Het blad van de artisjok bevat magnesium, kalium en sterolen, die werken in een bepaalde synergie met cynarine, een stof die zowel aromatisch als bitter is. In feite zijn het voor deze verbindingen dat ze hun belangrijkste eigenschappen danken (althans de belangrijkste).
Ideaal voor natuurlijke leverzorg
Bij veelvoorkomende problemen met de lever is het vrij waarschijnlijk dat u al weet dat de artisjok een uitstekende optie wordt als een natuurlijke behandeling (en zeer effectief). Waarom? Wij zijn dit verschuldigd de artisjok fungeert als een natuurlijke hepatoprotector, kwaliteit die vertaald wordt doordat het helpt om de verschillende levercellen op een volledig natuurlijke manier te beschermen.
Deze hepatoprotectieve kwaliteit is te wijten aan de aanwezigheid van cafeïnezuur, linolzuur, oliezuur en caffeoquinic acid.
Bovendien is het effect op de lever (niet alleen de beschermende werking) te wijten aan de aanwezigheid van cinarina, het belangrijkste actieve principe, dat, zoals we in de volgende regels zullen zien, ook op een zeer gunstige manier werkt op de galblaas.
Met betrekking tot de verzorging en bescherming van de lever, is de artisjok zeer interessant in het geval van leververvetting, leverfalen, geelzucht en hepatitis.
Artisjok nuttig voor de spijsvertering
Zoals we eerder vermeldden, geeft de cinarina in de artisjokken ons de belangrijkste eigenschappen die dit heerlijke eten ons biedt. Dus bijvoorbeeld hulp bij de functie die de galblaas uitvoert. Op deze manier stimuleert het de productie van gal en bevordert het de uitzetting van vetten.
Dit betekent dat artisjokken, naast andere interessante aspecten, zeer geschikt zijn voor een correcte vertering van vetten. Om deze reden is het interessant in het geval van indigestie, gas en winderigheid.
Met betrekking tot zijn eigenschappen op de galblaas zelf, wist u dat het ook nuttig is in gevallen van dyspepsie veroorzaakt door de aanwezigheid van stenen of stenen in de galblaas?
Artisjok voor hoog cholesterol
In geval van hoog cholesterolgehalte, de artisjok wordt ook een uitstekende natuurlijke optie, dankzij precies dat het als een geweldig fungeert lever tonicum, door de lever te helpen om vetten beter te metaboliseren.
Dat wil zeggen, dankzij de aanwezigheid van de zuren die we hierboven hebben genoemd, samen met de cynarine, helpt het om de verhoogde niveaus van cholesterol in het bloed te verminderen, waardoor arteriosclerose wordt voorkomen.
De belangrijkste eigenschappen van de artisjok, in samenvatting
Zoals we aangaven, presenteert de artisjok een belangrijke regulerende activiteit van galsecretie, die geïndiceerd is in gevallen van slechte vertering van vetten, geelzucht en luie lever.
Helpt regenereren levercellen, helpt bij het bestrijden van giftige stoffen, en kan ideaal zijn in gevallen van leververvetting, terwijl het mogelijk is om de hoeveelheid te verminderen hoog cholesterolgehalte.
Bovendien kan de artisjok een uitstekende zuivering worden en ons lichaam helpen om de verschillende te verdrijven toxines en stoffen die je niet nodig hebt.
Om deze reden mogen we hun consumptie van diëten voor gewichtsverlies en gewichtscontrole niet vergeten. Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen. topicsVoedsel Groenten en fruit
