Assam-thee: wat het is, voordelen en eigenschappen

Als u een gewone drinker bent van thee, en je bent zo gepassioneerd over deze drank als we zijn, het is vrij waarschijnlijk dat je al een deel van de drank hebt ontdekt thee variëteiten beter bekend en ongelijk. Maar hoewel verschillende soorten groene thee eigenlijk het populairst zijn, wist u dat er ook verschillende soorten zijn variëteiten van zwarte thee?.

Dit is het geval van degene die bekend staat als Assam thee, een soort zwarte thee die ook in dit land bekend staat als de zwarte thee uit India. Het is een thee die uitsluitend wordt geproduceerd in een stad in het noorden van het land, die ook bekend staat onder dezelfde naam ( Assam). In feite was het vanuit deze regio dat Assam-thee zich door het hele land verspreidde om de populariteit te bereiken die het vandaag geniet.

Het wordt gekenmerkt door het feit dat het een regio is met een moessonklimaat en een hoogte van meer dan 1.500 meter, ideale omstandigheden voor de Camellia sinensis (de theeplant) groeit zonder problemen.

Hoe ziet Assam thee eruit en waaruit bestaat het?

Het bestaat uit een zwarte thee van bruine kleur die de neiging heeft om donkerrode tinten te krijgen, die meestal herinnert rooibosthee. Dat qua uiterlijk, omdat de smaak opvalt doordat het sterk en zuur is, organoleptische eigenschappen die erg verschillen van rooibos, waarvan bekend is dat het een licht zoete en zachte infusie is, met een aangenamere smaak.

Ik bedoel, Het is een zwarte thee met lichaam, van donker uiterlijk en smaak veel meer uitgesproken dan andere variëteiten, vooral door het fermentatieproces waaraan het tijdens zijn productie in Assam wordt onderworpen.

Hoe wordt het in India genomen?

Zoals met de meeste zwarte theeën, ongeacht de variëteit, het is gebruikelijk om Assam-thee met melk mee te nemen, bij het ontbijt of 's middags als een licht stimulerend drankje.

We moeten niet vergeten dat andere dranken gemaakt met zwarte thee en melk ook erg populair zijn in India, zoals het geval is met Chai-thee met melk, dat verschilt van Assam-thee doordat kruiden worden toegevoegd, waardoor het een krachtig stimulerende, aromatische en licht pittige drank wordt.

Voordelen van de belangrijkste Assam-thee

  • Enigszins stimulerend: in tegenstelling tot andere soorten zwarte thee zoals bijvoorbeeld Masala Chai-thee (gemaakt met kruiden), valt Assam-thee ook op als een stimulerende drank, maar in kleinere hoeveelheden. Het is echter een drankje dat fungeert als een tonische en natuurlijke stimulator van het lichaam, daarom is het gebruikelijk om het 's ochtends, bij het ontbijt,' s middags, na de lunch en bij een snack (maar nooit 's nachts) in te nemen. .
  • Rijk aan antioxidantenZoals bij de meeste thees onderscheidt Assam thee zich als een drank met een hoog antioxidantgehalte, vooral catechines en polyfenolen. Zoals u zeker weet, helpen antioxidanten de werking van vrije radicalen te verminderen, voortijdige veroudering te voorkomen en het optreden van ernstige ziekten te verminderen.
  • Goed voor uw cardiovasculaire gezondheid: het is een drank die helpt zorgen voor het cardiovasculaire systeem, wat bijvoorbeeld nuttig is bij het verlagen van hoge niveaus van zowel cholesterol als triglyceriden. Bovendien werkt het als een natuurlijke cardioprotector (dat wil zeggen, beschermt het hart), terwijl het helpt voorkomen dat vet zich ophoopt in de slagaders, waardoor het risico van uitharding wordt verminderd.
  • Tonicus van het zenuwstelsel en de hersenen: juist vanwege zijn stimulerende en tonifiërende eigenschappen is het nuttig om de scherpte van gedachten en geheugen te verbeteren en alertheid en concentratie te verbeteren (dankzij het cafeïnegehalte).
  • Verlaagt het risico op de ziekte van Parkinson: Volgens een onderzoek waarin de eigenschappen van Assam-thee werden geanalyseerd, zou regelmatige consumptie van twee tot vier kopjes van deze thee per dag het risico op de ontwikkeling van de ziekte van Parkinson aanzienlijk verminderen.

Afbeeldingen | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen. topicsthee

The DJ Company - De beste DJ uit jouw regio (Maart 2024)