Bananenpannenkoekjes: prachtig recept van de Canarische eilanden

de bananen pannenkoeken Ze zijn ook een klassieker in de recepten van de Canarische Eilanden gebak op de data van Carnaval. Dit is een recept van weleer dat werd overgeleverd van generatie op generatie en waarin onze grootmoeders en moeders gebruik maakten van de bananen die rijp waren om ze een uitlaatklep te geven.

We kunnen ook zeggen dat dit recept een recept is voor gebruik en dat het naast het bereiden ervan op carnavalsdata ook traditioneel is met Pasen of op elk moment van het jaar wanneer we willen profiteren van die bananen die al rijp zijn.

De bananenpannenkoekjes worden besprenkeld met kristalsuiker of glanssuiker, traditioneel vergezeld van een scheutje honing. Andere suggesties om bananenpannenkoeken te begeleiden en die erg rijk zijn, zijn:

  • Met een bal van vanille-ijs.
  • Gebaad met warme chocolademelk.
  • Met crème.

Bovendien zijn deze pannenkoeken ideaal om van te genieten bij het ontbijt, het dessert of de snacks.

de bananen Ze zijn een vrucht die ons veel voedingswaarde geeft, het is rijk aan kalium, vezels, magnesium, ijzer, bèta-caroteen, foliumzuur, B-vitamines, vitamine C, vitamine E ... evenals een grote hoeveelheid koolhydraten.

Daarom is de banaan een zeer gezond voedsel voor alle leden van de familie, vooral voor de kleintjes die zich in de groeifase bevinden.

De banaan is een vrucht die tieners vaak leuk vinden, deze pannenkoeken zijn een andere manier om bananen aan kinderen aan te bieden, en kinderen houden er vaak van.

Recept van banaanpannekoeken

ingrediënten:

  • Een halve kilo rijpe bananen.
  • 3 eieren
  • 3 eetlepels suiker.
  • 200 ml. van melk.
  • 120 gram bloem.
  • Een theelepel gist
  • Een snufje gemalen kaneel.
  • Een paar granieten anijs.
  • Het sap van een citroen.
  • Zonnebloemolie of milde geur van olijfolie van de eerste persing.
  • Suikerglans strooien.
  • Lieverd om te begeleiden.

voorbereiding:

  1. We verwijderen de schil van bananen. Snijd de bananen in plakjes, doe ze in het glas van de blender en voeg het citroensap, suiker, eieren toe en klop alles goed.
  2. Voeg vervolgens de granieten van anijs, kaneel, melk, bloem en gist toe. We keren terug om te kloppen totdat het deeg goed is verbonden en zonder klontjes. Het deeg moet geen vloeibare maar nogal dikke consistentie zijn.
  3. Doe de olie in een pan en verwarm de olie op hoog vuur om de bananenpannekoeken te bakken.
  4. Wanneer de olie heet is met behulp van een soeplepel, nemen we deeg om de pannenkoeken te bakken. We hebben de pannenkoeken aan beide kanten bruin gemaakt.
  5. We bedekken een bord of dienblad met absorberend papier of servetten om de pannenkoeken te zetten en de overtollige olie af te tappen.
  6. Als we alle pannenkoeken hebben gebakken, leggen we de pannenkoeken in een schaal om ze af te koelen en mee naar de tafel te nemen. Breng de pannenkoeken op het moment dat ze worden gepresenteerd met een beetje glanssuiker of besprenkeld met kristalsuiker.

Zoals we eerder hebben gezegd, worden ze geserveerd vergezeld van een scheut honing op de top, of we kunnen ze ook proeven vergezeld van een klein balletje vanille-ijs, met room of gebaad in warme chocolademelk. topicsRecepten van de Canarische Eilanden Recepten van pannenkoeken

Havermout Noten Cake - Healthy Sisters (Maart 2024)