Voordelen en eigenschappen van kalkoen, zeer rijk aan eiwitten
Aanbevolen in de voeding, voor iedereen en gedefinieerd als een van de gezondste vleeswaren die er is. Turkije is een eiwitrijk voedsel dat ook weinig vet bevat. Het wordt dagelijks door miljoenen mensen geconsumeerd en biedt veel meer voordelen om een gezond en gezond leven te leiden.
De kalkoen behoort tot de groep van wit vlees, dus, in tegenstelling tot rood vlees, zijn ze niet erg calorieën. We ontdekken alle voordelen en eigenschappen.
Voedingseigenschappen van kalkoen
100 gram kalkoen biedt verschillende nutritionele eigenschappen. Het bevat bijvoorbeeld 160 calorieën per 100 gram, 0 gram koolhydraten, 8,5 gram vet, 45 mg cholesterol, 0 glycemische index en 20 g eiwit.
Rijke, gezonde en zachte kalkoenvlees bestaat voor 75% uit water. Dit maakt het een vlees met weinig calorieën, met 161 kcal per portie.
Het is ook rijk aan eiwitten, vooral van hoge biologische waarde, en daarmee hebben we al wat nodig is om ons op de juiste manier te voeden, omdat het is wat het lichaam nodig heeft. Het heeft op zijn beurt weinig vet (8,50 gram vet per 100 gram), misschien meer in de schil, maar het wordt zonder probleem verwijderd.
Het bevat ook geen koolhydraten, bevat geen suiker en draagt 157 calorieën bij aan het dieet. Onder de voedingsstoffen is het ook de moeite waard om de aanwezigheid van vitamines B9, A, K en B7 te vermelden. Turkije is rijk aan vetzuren en veel vitaminen, zoals ijzer, kalium, magnesium, selenium, zink en fosfor.
- Hoe een goede gevulde kalkoen te koken
Voordelen van het eten van kalkoen voor de gezondheid
De kalkoen is om verschillende redenen uitstekend. Allereerst is het opmerkelijk dat Het wordt beschouwd als een goed vlees voor alle leeftijden. In feite is het eentje dat kleine kinderen zonder problemen kunnen nemen en de textuur maakt het beter verteerbaar dan ander vlees dat wat droger is. Om deze reden is het ook aanbevolen voor oudere mensen.
Bescherm het hart
Dankzij de hoeveelheid voedingswaarde die het bevat, bieden ze voordelen die het hart beschermen.
Dit betekent ook dat, omdat het cholesterolgehalte zeer laag is (100 gram bevat slechts 45 mg), het ideaal is voor mensen die vetarme voeding nodig hebben of die problemen hebben in verband met het verschijnen van allerlei soorten hart- en vaatziekten.
Rijk aan groep B-vitaminen
De kalkoen valt op door de hoeveelheid B-vitamines zoals niacine of B12. Dergelijke vitamines helpen, zoals we hebben opgemerkt, om het niveau van cholesterol en het suikergehalte in het bloed te reguleren.
Ze bevorderen ook de spijsvertering en dragen bij aan de vorming van rode bloedcellen in het bloed.
Perfect voor een dieet
Dit vlees is inbegrepen in alle mogelijke diëten. Vetarm zijn (bereikt niet 1 gram vet per 100 gram totaal) kan 's morgens en' s nachts worden ingenomen en bevordert de vochtretentie niet; integendeel, het helpt het lichaam te onderhouden en af te vallen.
Veel mensen nemen het wanneer ze sporten, ze willen hun lichaam definiëren of wanneer ze een dieet beginnen om af te vallen.
Een grote entourage van mineralen
De hoeveelheid mineralen die de kalkoen draagt, zoals ijzer of zink, bevordert niet alleen de bescherming van het hart, maar ook de interventie in de balans van het zenuwstelsel. Essentieel zijn voor de transmissies van de hersenen.
Het feit dat het zoveel mineralen bezit, versterkt het immuunsysteem, direct verantwoordelijk voor het feit dat we meer of minder gemakkelijk ziek worden. Selenium is bijvoorbeeld erg belangrijk voor het metabolisme van schildklierhormoon.
Eiwitbron
Turkije is rijk aan eiwitten met een hoge biologische waarde. Elke 100 gram geeft ons ongeveer 25 gram eiwit. Omdat het aminozuren bevat, is de waarde en voedingskwaliteit beter dan die van ander vlees.
Duizenden smakelijke recepten
Met de kalkoen kunt u veel recepten maken die over de hele wereld bekend zijn. Aan de ene kant is de gevulde kalkoen, die meestal met Kerstmis is gestyled, en aan de andere kant Turkije eten, een duidelijk voordeel bij het koken op verschillende manieren: borst, been, hele kalkoen, in plakjes gesneden, dijen ...
- Hoe een kalkoen te maken voor champagne
