Voordelen van popcorn
Wie is er nooit in de bioscoop geweest om te genieten van zijn favoriete film en heeft heerlijke popcorn besteld? De waarheid is dat we staan voor het product bij uitstek in veel bioscopen, de favoriet van vele bioscoopbezoekers en al diegenen die een film kijken. Vanzelfsprekend kunnen ze ook thuis worden genoten als we comfortabel zitten om onze favoriete film te bekijken. Wist je dat echter in werkelijkheid het is een voedsel dat erg rijk is aan voordelen en eigenschappen.
Dit werd enkele jaren geleden bevestigd door de American Chemical Society, die een wetenschappelijk rapport publiceerde waarin ze de verschillende analyseerden en ontdekten voedingsvoordelen van popcorn. Maar pas op, omdat, zoals veel voedingsdeskundigen zeggen, Het is niet hetzelfde om te kiezen voor popcorn met natuurlijk graan dan om te kiezen voor commerciële magnetronpopcorn (of zelfs die we in bioscopen vragen), omdat in deze laatste twee gevallen hun inhoud in verzadigde vetten hen in het tegenovergestelde omzet: in een ongezond voedsel en helemaal niet raadzaam.
Help cholesterol en triglyceriden te verminderen
Popcorn is zeer rijk aan vezels, wat nuttig is om ons te helpen hoge niveaus van zowel cholesterol als triglyceriden, omdat het helpt overtollig vet te verwijderen dat aanwezig is in onze bloedvaten en slagaders.
Een regelmatige consumptie van popcorn zonder toegevoegd zout, en van graan naar het natuurlijke, is nuttig voor zorg voor ons cardiovasculair systeem, door het risico op hart- en vaatziekten te verminderen.
Goed voor diabetici
Hoewel je het waarschijnlijk niet weet, popcorn is een uitstekend voedsel voor mensen met diabetes, sinds voor hun vezelgehalte helpen ze bij het reguleren van de passage van glucose naar het bloed, niet zo snel.
Aan de andere kant, ook helpt het insulinegehalte te verbeterenvergeleken met mensen die geen dieet volgen dat rijk is aan vezels.
Voorkomt het verschijnen van kanker
Popcorn is erg rijk aan antioxidanten, met nadruk op de aanwezigheid van polyfenolen, die helpen om de negatieve effecten van vrije radicalen te verminderen.
Sommige wetenschappelijke studies hebben dat gevonden een regelmatige consumptie van popcorn is een uitstekend middel tegen kanker, omdat polyfenolen de aanwezigheid en werking van vrije radicalen helpen verminderen en het risico op ernstige ziekten zoals kanker verminderen.
Geloof het of niet, ze helpen je om af te vallen
In die zin kunnen we niet zeggen dat de consumptie van popcorn vetten verbrandt, maar dat helpt gewicht te verminderen dankzij het vezelgehalte en het remmen van het vrijkomen van hongerhormoon (Ghreline). Dat wil zeggen, het is een heerlijk voedsel dat het brengt verzadiging.
Om deze kwaliteit te behouden, moeten we het lage gehalte aan zowel vet als calorieën toevoegen. Een kom of kopje popcorn levert zelfs slechts 45 calorieën op. Daarom hebben we een extreem gezonde snack, die kan de perfecte vervanger voor chips worden van het pakket.
Recept om gezonde popcorn te maken
Om wat te maken gezonde popcorn, met niet meer vetten dan de gezonde die door olijfolie of zonnebloemolie worden geleverd, hebt u slechts een handvol maïskorrels nodig (bijvoorbeeld 60 gram rauwe maïs) en 2 of 3 eetlepels olijfolie of zonnebloemolie.
Bedek de bodem van de pan met de olie naar keuze en verwarm het vuur totdat het heet is. Voeg de maïskorrels toe zonder te klonteren en dek af, laat een klein gaatje zodat de stoom naar buiten kan komen. Net als de eerste popcorn begint te ontkiemen, verlaag je de temperatuur naar gemiddeld niveau. Wacht nu tot ze stoppen met luisteren, wat aangeeft dat ze allemaal klaar zullen zijn. Breek tenslotte het vuur, ontdek en serveer.
Als je wilt kun je naar smaak kruiden, bijvoorbeeld een beetje zout toevoegen.
Afbeeldingen | Joelle Nebbe-Mornod / Rosana Prada / lisaclarke Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen. topicsCereal Foods
