Zwarte thee met kaneel: recept, voordelen en contra-indicaties

de zwarte thee Het is een soort thee die zo populair is als andere soorten, zoals groene thee, witte thee of rode thee. Maar in tegenstelling tot groene thee bevat zwarte thee een lagere hoeveelheid antioxidanten en een hoger cafeïnegehalte.

Dit gebeurt voornamelijk door het oxidatieproces waardoor de bladeren zijn gepasseerd, omdat ze na het rollen van de bladeren 2 uur langer blijven om polyfenolen Ze oxideren volledig.

Het is een hele gefermenteerde thee, die wordt verkregen uit de bladeren van de Camellia assamica. Hiervoor worden de bladeren gerold, gedroogd en gemacereerd, die langer worden bewaard met als doel dat hun componenten op elkaar reageren.

Als een resultaat treedt een oxidatieproces op dat bekend staat als "fermentatie", hoewel we er rekening mee moeten houden dat noch gist noch bacteriën aan dit proces deelnemen.

Bij het thuis bereiden van zwarte thee moeten we dezelfde stappen volgen die we gewoonlijk volgen voor de bereiding van een andere variëteit aan thee. We moeten echter rekening houden met hun verschillen in termen van zowel smaak als aroma: hun smaak is veel sterker en hun aromakarakteristiek.

Onder de verschillende ingrediënten die kunnen worden gebruikt voor de gecombineerde en gezamenlijke productie van zwarte thee, om zijn organoleptische kwaliteiten, zijn helende voordelen en zijn geneeskrachtige eigenschappen uit te breiden, is het mogelijk om een kaneelstokje, wat zal resulteren in een prachtige gekruide zwarte thee. We leggen uit hoe je het thuis moet doen.

Voordeel van zwarte thee met kaneel

We zijn zonder twijfel voor een prachtige thee, die perfect de enigszins zachtere smaak van zwarte thee combineert met de grote aromatische kracht van kaneel.

Rijk aan mineralen

Als het gaat om de voedingskwaliteiten, wist je dat Zwarte thee is enorm rijk aan mineralen? Bijzonder vermeldenswaard is de aanwezigheid van zink, calcium, magnesium, chroom, mangaan, ijzer, kalium en fluor.

Hoog gehalte aan antioxidanten

ook Het is een drank die erg rijk is aan natuurlijke antioxidanten. In feite kan een kopje kaneel zwarte thee ons de niet onbetekenende figuur van 200 mg geven. van flavonoïden. Zoals je ongetwijfeld weet, zijn flavonoïden antioxidanten die ons helpen de negatieve werking van vrije radicalen te verminderen, naast dat het nuttig is om het vermogen van zowel dilatatie als samentrekking van bloedvaten te verbeteren.

Goed tegen cholesterol

Het is handig voor degenen die de hoog cholesterolgehalte, fundamenteel omdat vergemakkelijkt de niet-oxidatie van het bekende als goede cholesterol (HDL), waardoor de vorming van atheromateuze plaques wordt belemmerd.

Geweldige stimulerende kracht

Zwarte thee is rijk aan alkaloïden, die stoffen zijn met een duidelijke stimulerende kwaliteit. Hoewel het een uitstekende natuurlijke drank is om ons te stimuleren wanneer we het het meest nodig hebben, door het brein en het zenuwstelsel te stimuleren, maar een hoog verbruik wordt afgeraden.

Hoe een zwarte thee met kaneel bereiden

Noodzakelijke ingrediënten:

3 theelepels zwarte thee
1/2 kaneelstokje
1 kopje water

Bereiding van zwarte thee met kaneel:

Verwarm eerst een beetje water, wanneer het kookt, introduceer het in de theepot met als doel het een beetje te verwarmen.

Doe het equivalent van een kopje water in een pan of pan en breng aan de kook. Terwijl het water opwarmt, haal je het warme water uit de theepot en voeg je de zwarte thee en het kaneelstokje toe.

Wanneer het water kookt op de top van de ingrediënten, in de theepot, en laat het zitten gedurende 5 minuten. Ten slotte stam op het moment van serveren, en geniet ervan.

Contra-indicaties van zwarte thee met kaneel

Hoewel het een over het algemeen veilige drank is, wordt het gebruik afgeraden bij zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en kinderen. Het wordt ook niet aanbevolen voor mensen met hoge bloeddruk vanwege het hoge gehalte aan alkaloïden (stoffen met stimulerende effecten).

Aan de andere kant wordt overmatige consumptie van deze drank niet aanbevolen, omdat de rijke tannines het tot een demineraliserende drank maken, met diuretische werking die mineralen net zo belangrijk zal maken als natrium en ijzer. topicsthee