Paranoten: voordelen en eigenschappen

Hoewel ze kunnen worden verward met noten, wist je dat ze in werkelijkheid bekend staan ​​als Paranoten Bevatten zaden zich in een harde vrucht die dezelfde grootte heeft als een kokosnoot? De bomen die ze produceren worden wild in Brazilië (vandaar de naam), maar het is ook mogelijk om het te vinden in Bolivia, Peru, Argentinië, Colombia en Venezuela.

Ze zijn ook bekend onder de namen van Braziliaanse coquito, amazone walnoot, kastanjeboom of kastanjeboom uit Pará. In Bolivia zijn ze zelfs bekend onder de namen amandelen of kastanjes van pando, terwijl de wetenschappelijke naam die van is Bertholletia excelsa.

Ze worden meestal rauw of geroosterd gegeten vanwege hun uitstekende en heerlijke smaak, vandaar dat ze worden gebruikt bij de bereiding van snoep, cake en koekjes, of gewoon maaltijden alleen zijn, vergezeld door andere dranken en eten.

De ongelooflijke eigenschappen van Paranoot

1. Grote voedingswaarde

Paranoten zijn erg rijk aan essentiële voedingsstoffen, waaronder we kunnen noemen:

  • Gezonde vetten: vooral omega-6-vetzuren (ook bekend als meervoudig onverzadigde vetzuren).
  • fiber: een handvol paranoten levert ongeveer 3 gram vezels.
  • vitaminen: de aanwezigheid van vitamine E valt vooral op
  • mineralen: vooral magnesium, kalium, selenium, zink en calcium.

Aan de andere kant is het interessant om te weten dat een handvol paranoten (ongeveer 30 gram) 4,3 gram eiwit en 3,8 koolhydraten levert.

2. Help een lager cholesterolgehalte te verlagen

In geval van hoog cholesterolgehalte  of hoge niveaus van triglyceriden in het bloed helpen de hoge waarden van vetten in het bloed te verminderen, dankzij de rijkdom aan omega-6-vetzuren.

We moeten ook de aanwezigheid van selenium vermelden, een fundamenteel mineraal ten tijde van wees voorzichtig en bescherm het hart.

3. Zeer energiek

Paranoten zijn uitstekend voor diegenen die een extra energiebijdrage nodig hebben, omdat ze een natuurlijke optie worden die even energiek als voedzaam is, dankzij de rijkdom aan eiwitten, koolhydraten en vetten. Dat is waarom ze interessant zijn voor atleten.

4. Zeer rijk aan natuurlijke antioxidanten

Paranoten zijn rijk aan selenium en vitamine E, twee natuurlijke antioxidanten die helpen de negatieve effecten van vrije radicalen positief te verminderen.

Ze zijn ook ideaal voor diegenen die de effecten van veroudering willen vertragen of 'bestrijden', door anti-aging eigenschappen te bieden. Aan de andere kant, voor hun antioxidant-rijkdom, zijn ze even interessant als het gaat om vermindering van het risico op kanker.

Let op: matige en sporadische consumptie

We raden een gematigde en sporadische consumptie van paranoten aan, juist vanwege het hoge seleniumgehalte. Bovendien kan het radioactieve stoffen in de botten veroorzaken met nadelige gevolgen voor de gezondheid, omdat de wortels van de bomen die ze produceren, vaak diep in de grond worden begraven en ongewone hoeveelheden radio van de aarde absorberen.

Afbeeldingen | Caitlin / Jean Marconi Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen. topicsDroog fruit

Hoeveel noten moet ik eten per dag? (Februari 2024)