Carambolas of stervrucht: voordelen en eigenschappen
Ontvangt de naam van kanon, hoewel het in de volksmond bekend staat onder de naam sterfruit of sterfruit, juist vanwege het uiterlijk, dat een ster doet denken aan deze merkwaardige en opvallende vorm.
Afhankelijk van de plaats waar we zijn en vooral afhankelijk van de oorspronkelijke oorsprong, kan het echter worden aangeduid met verschillende namen: vijf vingers (Dominicaanse Republiek), Chinese of zoete tamarinde (Venezuela), tiriguro (Costa Rica) en caramboleiro (Brazilië).
Wat zijn de carambola's?
de carambola Ze bestaan uit een tropisch of exotisch fruit, behorend tot de familie Oxalidaceae, afkomstig uit Indonesië en Maleisië, hoewel de teelt zich heeft uitgebreid naar andere tropische landen zoals Amerika en Azië.
Het heeft geen bepaalde rijpingstijd, dus het is gemakkelijk om het in het hele jaar op de markten en groenteboeren te vinden.
Met betrekking tot zijn vorm, zoals we aan het begin noemden, heeft het een ovaal en langwerpig uiterlijk, met vijf vleugels die op een vijfpuntige ster lijken. Het is een heerlijke vrucht, knapperig, sappig en met een bitterzoete smaak.
Voordelen van de belangrijkste carambole
Interessante voedingsbijdrage
Vanwege het gehalte aan antioxidant voedingsstoffen, wordt het aangeraden om het te gebruiken bij zwangere en zogende moeders, atleten, kinderen, jongeren en volwassenen in het algemeen die een gezond en uitgebalanceerd dieet volgen.
Enerzijds, dankzij zijn vitamine A- en C-gehalte, is het een vrucht die helpt het risico op kanker te voorkomen, evenals cardiovasculaire en degeneratieve ziekten.
Zeer rijk aan water en arm aan calorieën
Carambola is een van die vruchten die opvallen voor hun lage calorie-inname, die samen met zijn hoog watergehalte Het wordt een natuurlijk ideale optie als het gaat om te worden geconsumeerd in gewichtsverlies diëten.
In feite valt het op, niet alleen vanwege de lage calorie-inname, maar ook vanwege het lage gehalte aan zowel koolhydraten als vetten, dat samen met zijn bijdrage in water en oplosbare vezels ideaal is voor diëten vanwege zijn laxerende en ontgiftende eigenschappen.
Wist u dat het ideaal is tegen constipatie?
Het helpt constipatie te voorkomen of te verminderen dankzij het gehalte aan oplosbare vezels. Aan de andere kant heeft het een laag vet-, koolhydraat- en caloriegehalte, dus het verbruik ervan is ook interessant als u een dieet voor gewichtsverlies volgt.
Bovendien werkt het als een mild laxeermiddel, dat samen met het oplosbare vezelgehalte het een prachtige optie maakt om de darmtransit te verbeteren.
Het kan worden geconsumeerd door diabetici
In geval van diabetes, de carambola is een vrucht waarvan de consumptie honderd procent zeker is, dankzij de lage inname van koolhydraten en het hoge kaliumgehalte, waardoor er geen plotselinge stijging van de bloedglucosewaarden optreedt.
Wanneer kunnen we caroms gebruiken en hoe?
Dankzij het feit dat het een zoete en verfrissende vrucht is, hebben we niet alleen een ideaal fruit voor veel desserts of verschillende culinaire recepten; Het is ook interessant om ons lichaam te koelen als we ons erg warm voelen (vooral in de zomer).
Contra-indicaties van de carambola
Omdat het veel kalium en calciumoxalaat bevat, wordt het gebruik ervan niet aanbevolen bij mensen met nierfalen of in het geval van nierstenen. Bovendien is het niet raadzaam om het te gebruiken bij mensen die een kaliumcontroledieet volgen.
Het wordt ook niet aanbevolen voor consumptie in het geval van diarree of gastro-intestinale stoornissen en ziekten, vooral in het geval van gastritis. Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen. topicsFruit Foods
