Carnaval-pannenkoeken: ideaal recept voor carnavals dinsdag

We vieren de dagen van de Carnaval feest, langverwachte feesten zowel op de Canarische Eilanden als op vele punten van de schiereilandgeografie.

Het carnaval wordt met veel intensiteit op alle Canarische eilanden gewoond en veel mensen bereiden het hele jaar door de kostuums voor die dagen voor, terwijl de murga's en de comparsas het hele jaar door repeteren om ons op te vrolijken deze dagen.

Deze dagen van carnaval zijn ideale data om de straat op te gaan om ons te verkleden met het eerste wat we vinden en gelukkige momenten door te brengen met familie en vrienden.

Deze partijen hebben, net als andere partijen die we het hele jaar door vieren, hun zoetwaren of representatieve of traditionele zoetigheden die is gemaakt om die dagen te proeven.

In deze post van NatureVia brengen we een eerbetoon aan het gebak van de Canarische eilanden tijdens de carnavalsfestiviteiten.

De carnavalspannenkoeken zijn de pannenkoeken of meel tortilla's, deze pannenkoeken werden bereid in de huizen van de Canarische eilanden om ze te proeven Carnaval dinsdag.

De pannenkoeken die bereid waren om die dag te worden gegeten, werden gemaakt met meel en zo werden ze ook genoemd carnaval pannekoeken.

Tegenwoordig bereiden we, naast de bloempannekoeken, ook andere pannenkoeken voor die verrijkt zijn met andere ingrediënten zoals pompoen en bananen.

Zowel pannenkoeken als andere zijn gemakkelijk te maken en erg lekker.

Hoewel het de traditie is om hen voor te bereiden op deze feesten, kunnen de pannekoeken op elk moment van het jaar worden genoten, voor snacks, bij het ontbijt, als dessert.

Hoe carnaval pannenkoeken te maken

Carnaval-pannekoeken worden bereid met meel, eieren, melk, suiker en om de smaak van deze pannenkoeken te versterken, wordt een glas anijs, een paar anijs-granieten en geraspte citroen- of sinaasappelhuid toegevoegd.

Vervolgens worden ze vergezeld van een beetje honing of een lichte siroop die al dan niet gearomatiseerd kan worden, naar de smaak van elke honing.

ingrediënten:

  • 500 ml. van melk.
  • 6 eieren
  • 400 gram bloem.
  • Een theelepel anijs.
  • Een klein shot glas anijs.
  • 250 gram suiker.
  • De geraspte schil van een citroen.
  • Een theelepel kaneelpoeder.
  • Zonnebloemolie voor frituren of olijfolie, milde smaak.

voorbereiding:

  1. In een schaal slaan we de eieren goed af, we kunnen het glas van de elektrische mixer gebruiken.
  2. Voeg de gezeefde bloem, melk, suiker en kaneel toe als de eieren zijn geslagen beetje bij beetje en blijf mengen om goed te mengen.
  3. Voeg de anijsbonen, het straaltje anijs en de geraspte schil van de citroen toe. Klop opnieuw tot het deeg dikker wordt.
  4. Zet in een pan voldoende olie te warm om de pannenkoeken te bakken.
  5. Als de olie heet is, beginnen we met het bakken van de pannenkoeken. Met behulp van een soeplepel of een pollepel nemen we deeg en gieten het in de pan om de pannenkoeken te maken.
  6. We hebben de pannenkoeken aan beide kanten bruin gemaakt. Leg op een bord of bron absorberend papier of servetten om de pannenkoeken op te zetten en de overtollige olie af te tappen.
  7. Als alle pannenkoeken klaar zijn, doe ze dan in een schone schaal en laat ze afkoelen.
  8. Als je ze serveert, presenteren we ze poedersuiker bovenop en begeleiden ze met een beetje honing.
topicsPannenkoekenrecepten

Bushcraft Fillet Mignon - EPIC! (Maart 2024)