Chirla: voordelen en eigenschappen
de chirla Het is een tweekleppige weekdier, die behoren tot de familie Veneridae (van de orde van de Eulamelibranchia). Ze zijn echt vergelijkbaar met kokkels en kokkels, juist omdat hun schaal een echt kenmerkende goedkeuring heeft.
Ze hebben de neiging om te leven in ondiepe gebieden in zoutwaterzeeën, hoewel het ook mogelijk is ze te vinden in gebieden met modder en zanderige bodems.
Hoewel het mogelijk is om het het hele jaar door te vinden in veel visverkopers en markten, is het een feit dat chirlas het meest worden verkocht tijdens de heetste maanden van het jaar (tijdens de zomer, om precies te zijn, hoewel het kan worden gevonden vanaf de maand mei , tot juli).
Nutritionele eigenschappen van chirla
Uit een voedingskundig oogpunt, de chirla Het is een zeevruchten die de meeste voedingsvoordelen en essentiële voedingsstoffen biedt die de meeste weekdieren bieden, zoals kokkels en tweekleppigen.
Dit betekent dat het een weekdier is met weinig vet en calorieën. In feite levert 100 gram chirla slechts 1,3 gram vet en slechts 54 kilocalorieën. Het is ook rijk aan eiwitten met een hoge biologische waarde, wat betekent dat het de meerderheid van de essentiële aminozuren levert.
Het cholesterolgehalte is enigszins hoog (113 mg), zodat de consumptie ervan op tijd moet zijn bij mensen met een hoog cholesterolgehalte.
Wat vitaminen betreft, draagt het vooral vitamines van het B-complex (B1, B2, B3, B6 en B12) en vitamine A op. Het is ook een schelpdier dat rijk aan mineralen is, waaronder kalium, natrium en fosfor. , magnesium en in kleinere hoeveelheden calcium en ijzer.
calorieën | 54 kcal | ||
eiwit | 10.50 g | ||
koolhydraten | 1,50 g | ||
Totaal vet | 1,3 g | ||
vitaminen | mineralen | ||
Vitamine A | 33 μg | ijzer | 0,6 mg |
Vitamine B1 | 0,10 mg | magnesium | 63 mg |
Vitamine B2 | 0,19 mg | kalium | 800 mg |
Vitamine B3 | 1,5 mg | zink | 1,20 mg |
Vitamine B6 | 0,08 mg | calcium | 12 mg |
Vitamine B9 | 12 μg | fosfor | 310 mg |
Vitamine B12 | 62 μg | ||
Voordelen van chirlas
Met betrekking tot de voordelen van chirlas, we moeten benadrukken vanaf het eerste moment dat we geconfronteerd worden met een weekdier met weinig vet en calorieën, dus het is een interessant voedsel in caloriearme en vetarme voeding die het doel nastreven om af te vallen.
Biedt goede hoeveelheden vitamines, waaronder vitamine A3 (hulp bij het gebruik van macronutriënten) en vitamine A (helpt bij een goede gezondheid van het gezichtsvermogen, naast ingrijpen in het onderhoud van de huid, botten en slijmvliezen).
Vanwege het enigszins hoge cholesterolgehalte wordt matige en stipte consumptie aanbevolen door mensen met een verhoogd cholesterol en triglyceriden.
Afbeeldingen | BocaDorada Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen. topicseten
