Coco: voordelen en prachtige eigenschappen

Met de komst van warmte is de "aankomst" van enkele van de lekkerste en versste vruchten van het seizoen veel aangenamer, aangezien ze niet alleen helpen om de dorst te lessen, maar om zowel van binnen als van buiten op te frissen.

de aardbeien zijn een van hen, waarover we enige tijd geleden hebben kunnen achterhalen wat sommige van hen zijn voordelen en eigenschappen het belangrijkste

Maar we kunnen ook genieten van gedurende deze tijd kokosnoot, een echt exotisch fruit, tegelijkertijd heerlijk, waarvan het sap er op elk moment meer dan één kan verversen.

In feite is het gebruikelijk dat we in veel markten of supermarkten de kokosnoot sap Precies al ingeblikt of verpakt, dus het is niet nodig om een kokosnoot te kopen om te genieten van zijn kostbare vloeistof. Natuurlijk is het waar dat we dan niet van zijn belangrijkste deugden en voedingswaarde zouden genieten.

Wat is de kokosnoot?

de kokosnoot Het is een vrucht van tropische oorsprong (het groeit voornamelijk in tropische gebieden), van deCocos nucifera L., de populaire kokospalmboom, die meer dan 80 jaar kan leven en 100 jaar kan worden.

Hoewel het tot 5 jaar kan duren om vrucht te dragen, kan een kokospalm tijdens het volwassen stadium elk seizoen tussen de 50 tot 100 kokosnoten geven (er is niets).

Van deze vrucht kunnen we vooral profiteren van zijn vlees, van opvallende en karakteristieke witte kleur, of van het water dat we in zijn interieur vinden. Afhankelijk van hoe we uw vlees verwerken, zullen we ook kokosolie, melk of room krijgen.

Als we bijvoorbeeld het vlees persen en de vloeistof scheiden, zullen we het geweldige verkrijgen kokosolie. Als we het vlees persen en het combineren met het kokoswater dat we krijgen kokosmelk. En als we tenslotte alleen het vlees gebruiken dat we krijgen kokoscreme.

Wist je dat het echt een moer is?

In tegenstelling tot wat traditioneel wordt gedacht, en hoewel de kokosnoot als een exotisch fruit wordt beschouwd, worden we in werkelijkheid geconfronteerd met een gedroogd fruit. Meer specifiek, volgens de mening van Directo al Paladar, worden we geconfronteerd met de "Grootste droge vruchten".

En waarom zou het als een moer worden beschouwd in plaats van als een vrucht? Fundamenteel voor zijn harde en dikke huid, die we ook vinden in kleinere noten, zoals bijvoorbeeld het geval van amandelen of walnoten.

Alle voordelen van kokosnoot

de voordelen van kokosnoot Ze zijn zeker interessant voor gezonde mensen van alle leeftijden, vooral wanneer, en dit moet duidelijk worden gezegd, het wordt af en toe geconsumeerd.

Uitstekende voedingsbijdrage

Dit komt omdat het het dieet verrijkt met een zeer interessante reeks voedingsstoffen, een vrucht die erg rijk is aan ijzer en kalium, en uiteindelijk ook aan die minerale zouten die deelnemen aan de eigen mineralisatie van de botten, omdat ze calcium, fosfor of magnesium kunnen zijn.

Het is ook interessant de inhoud ervan in fiber, dat verleent kokosnoot eigenschappen zeker laxerend, helpen op zijn beurt te verminderen en de hoog cholesterolgehalte en om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden, net zo ideaal voor diabetici.

Met betrekking tot de verschillende vitamines die deze vrucht bezit, onderscheidt vitamine E zich, zoals we weten, van belangrijke antioxiderende werking.

Er is geen bewijs dat aantoont dat cholesterol toeneemt

Hoewel meestal wordt beweerd dat kokosnoot, vanwege het gehalte aan verzadigde vetten, de neiging heeft om het cholesterolgehalte in het bloed te verhogen, is het feit dat een onderzoek bij knaagdieren aantoonde dat die kokosolie hielp om zowel cholesterol zoals andere bloedlipiden.

Hoewel een andere studie heeft aangetoond dat na het consumeren van kokosolie de verhoging van cholesterol in het geval van vrouwen duidelijker is, hoewel er geen significante veranderingen werden waargenomen.

Kortom, de kokosnoot onderscheidt zich vooral door:

Rijk zijn aan verzadigde vetten.
Verstrek vezel
Bevat elektrolyten.

Het kan worden geconsumeerd in diëten, maar ...

Als u een dunner dieet volgt, is het gebruik van kokosnoot toegestaan zolang het maar matig wordt geconsumeerd, en nooit in overmatige hoeveelheden (bijvoorbeeld twee of drie stuks per dag).

De reden is enerzijds het hoge gehalte aan verzadigde vetzuren en anderzijds de duidelijke caloriebijdrage.

Het is bijvoorbeeld ideaal als dessert voor de kleintjes, of voor mensen die zwak zijn.

Nutritionele samenstelling van de kokosnoot

calorieën: 350 kcal.
vitaminen: C (39 mg), B1 (0,06 mg), B2 (0,18 mg).
mineralen: kalium (398 mg), fosfor (110 mg), calcium (16 mg), ijzer (4 mg).
Vetzuren: meervoudig onverzadigde (1 gr), enkelvoudig onverzadigde (4 gr), verzadigde vetten (53 gr).

De voordelen van water en kokosmelk

Eigenschappen van kokosmelk

de kokosmelk het is een prachtige vloeistof die we krijgen van de vermalen van kokosvlees, dat in zijn interieur een olieachtige en zeer aromatische pulp van witte kleur heeft.

Hier vatten we de belangrijkste kwaliteiten samen:

Interessante voedingswaarde:Vanuit voedingskundig oogpunt biedt het 5 gram koolhydraten, 2,30 gram eiwitten en 24 gram vet, waarvan 21 gram verzadigd vet. Aan de andere kant valt het op door zijn vitamine-inhoud (B1, B2, B3, B5, B6 en C), mineralen (kalium, fosfor, chroom en selenium) en sporenelementen.
Handig voor diabetici:Wat betreft zijn kwaliteiten, is het suikergehalte erg laag, wat samen met zijn schuchtere bijdrage aan koolhydraten een ideale optie wordt voor diabetici (zolang het verbruik niet overdreven is).
Beschermt het lichaam:Geconfronteerd met infecties en virussen, dankzij het gehalte aan laurinezuur, met antibacteriële en antivirale eigenschappen.
Hepatoprotectieve eigenschappen:Het helpt de lever te beschermen en is erg handig als het gaat om een goede levergezondheid.

Eigenschappen van kokoswater

Terwijl, de kokoswater Het bestaat in feite uit de vloeistof die we in de kokosnoot vinden als we die eenmaal hebben gespleten. Het is ondoorzichtig - bijna transparant - en het aroma is vrij gelijkaardig aan dat van het geplette vlees dat we verkrijgen bij het maken van kokosmelk.

Hier geven we aan wat de belangrijkste kwaliteiten zijn:

Ideaal tegen uitdroging:Het hoge gehalte aan kalium en andere minerale zouten maakt het een uitstekende drank om uitdroging te voorkomen, en werkt op dezelfde manier als een isotone drank.
Versterkt de verdediging:Als je je wilt versterken afweer, helpt het immuunsysteem te versterken dankzij het gehalte aan fosfor, kalium, calcium, ijzer en magnesium. Daarom helpt het ook om vermoeidheid en vermoeidheid te verminderen.
Het helpt bij het reguleren van de schildklier:Als je lijdt hypothyreoïdie, dankzij het gehalte aan natuurlijke enzymen, helpt het de onderactieve schildklier te stimuleren.
Uitstekende natuurlijke spijsvertering:Het fungeert als een digestief tonicum en verbetert de spijsvertering op een volledig natuurlijke manier.

Als je meer wilt weten over de verschillende deugden van de kokosnoot in al zijn betekenissen, raden we je aan om te lezen over de kokosolieof hoe kokosmelk te maken. Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen. topicsFruit Foods