Koude room van amandelen met druiven en meloen: verfrissend recept

De zomer is een uitstekende gelegenheid om te genieten van verschillende recepten waarvan het belangrijkste kenmerk is om extreem verfrissend te zijn, zodat ze ideale opties worden voor de dagen dat de hitte strakker wordt. En als we bovendien niet veel tijd hebben om thuis gerechten te bereiden, de koude crèmes Ze zijn een prachtig alternatief, omdat we ze in iets meer dan 15 of 30 minuten kunnen maken.

En dat is niet alles, want we kunnen genieten van veel van de vruchten van het seizoen die we kunnen vinden tijdens deze datums, die juist het extra voordeel hebben dat ze even verfrissend zijn. We kunnen dus binnen enkele minuten genieten van een licht en verfrissend gerecht vol vitaminen en mineralen.

Een goed voorbeeld is het recept waar we het vandaag over zullen hebben: een voortreffelijk recept Amandelcrème met druiven en meloen om je vingers te zuigen, heel eenvoudig en gemakkelijk te maken, en enorm lekker en vers. Ben je opgevrolijkerd?

ingrediënten

  • 1000 ml koud water
  • 350 g witte druiven (muskaattype)
  • Half meloen
  • 125 g amandelen
  • 4 sneetjes gesneden brood
  • 2 eetlepels appelciderazijn
  • 1/2 kopje extra vierge olijfolie
  • zout

Hoe maak je de koude room van amandelen, druiven en meloen

Doe een halve theelepel zout en de amandelen in de blenderkan en meng goed tot een gladde pasta is gevormd.

Doe koud water in een kom en geniet van de sneetjes brood. Eenmaal gedrenkt, laat ze goed uitlekken, snijd ze in stukjes en plaats ze samen met de amandelspijs in de blenderbeker. Ga terug naar alles shredden.

Terwijl je blijft malen, zonder te stoppen, neem je de olijfolie beetje bij beetje en langzaam op. En doe dan hetzelfde met appelciderazijn. Voeg om af te koelen het koude water toe en breng de amandelroom in de koelkast, zodat deze 2 uur rust.

Klaar! Op het moment dat u de crème serveert, hoeft u alleen maar de goed gewassen witte druiven toe te voegen en de meloen in blokjes gesneden. Heerlijk en verfrissend!

Als je wilt, kun je druiven en meloen vervangen door ander seizoensfruit dat je thuis hebt. Bijvoorbeeld, met deze crème papaya, kiwi of zelfs aardbeien zijn zeer goed. En sprekend over aardbeien ... heb je ooit de aardbei gazpacho? U kunt meer weten in ons recept.

Afbeeldingen | iStock-onderwerpenRecepten voor de zomer

SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe | Food / drink scp (Maart 2024)