Contra-indicaties van kurkuma: pas op voor overmatige consumptie

Meer en meer mensen kiezen voor de kurkuma als specerij of kruid om aan je gerechten toe te voegen. De waarheid is dat het een enorm krachtige specerij is, niet alleen vanwege de verschillende voordelen die het biedt, maar ook vanwege zijn grote aromatische kracht en zijn enigszins pittige smaak.

Zeer gewaardeerd in de Indiase keuken, waar het heel gebruikelijk en populair is, wetenschappelijk bekend onder de naamCurcuma longa. Zoals u waarschijnlijk weet, is het een kruiderij die gemakkelijk te onderscheiden is door zijn karakteristieke geeloranje kleur. Een sleutel die overigens fundamenteel te wijten is aan de aanwezigheid vancurcumine, een stof genaamd curcuminoid die het niet alleen zijn tonaliteit geeft, maar ook de ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen die deze specerij ons biedt.

Wat betreft de verschillende voordelen die kurkuma biedt, is het een bijzonder nuttige smaakmaker voor de lever, helpt van nature als het gaat om het elimineren van gifstoffen en schadelijke stoffen die zich in dit orgaan ophopen. Het is bijvoorbeeld nuttig in het geval van geelzucht en cirrose.

Aan de andere kant is het een uitstekende natuurlijke remedie voor de behandeling van bronchitis en verstopte neus, dankzij de ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen, die kunnen helpen als het gaat om het reinigen en zuiveren van de longen. Het is ook een uitstekende optie als het gaat om de bescherming van onszelf tegen hart- en vaatziekten, door te helpen de vetten beter te verteren.

Op het moment van consumptie zijn er verschillende opties, en het is niet alleen nodig om het toe te voegen aan onze kookrecepten. Hiermee kun je uitwerken wat in de volksmond bekend staat als gouden pasta, dat in feite bestaat uit een soort kurkumapasta die meestal wordt toegevoegd aan warme melk en die interessante gezondheidskenmerken biedt.

Maar hoewel het een prachtige smaakmaker is voor de gezondheid, en uitstekend in onze keuken, moeten we rekening houden met iets heel belangrijks: een ongepaste consumptie van kurkuma kan bij sommige mensen gezondheidsproblemen veroorzaken.

Wat zijn de effecten van overmatige of overmatige consumptie van kurkuma?

Verbruikt in de aanbevolen doseringen, veroorzaakt kurkuma meestal geen problemen. Het is echter precies wanneer die hoeveelheid toeneemt als er problemen kunnen ontstaan. De meest voorkomende zijn de volgende:

galblaasIn het geval van problemen of aandoeningen in de galblaas, kan kurkuma ze erger maken. Daarom wordt het gebruik ervan afgeraden in geval van obstructie van de galwegen of galkoliek.
Biliaire koliek:Zoals we eerder al zeiden, wordt het gebruik van kurkuma in het geval van galkoliek niet aanbevolen. Maar daarnaast moeten we er rekening mee houden dat kurkuma, vanwege zijn choleretic, cholagogue en cholecystokinetische kwaliteiten, galkolieken of stenen kan veroorzaken.

Wat zijn de belangrijkste contra-indicaties van kurkuma?

De consumptie van kurkuma wordt afgeraden in het geval van enkele van de aandoeningen die we u in de volgende regels aangeven:

Biliaire koliek:Als u lijdt aan galstenen (stenen) of obstructies in de galwegen, wordt het gebruik van kurkuma niet geadviseerd, omdat dit een toename van koliek kan veroorzaken.
Leveraandoeningen:Hoewel kurkuma een interessante natuurlijke smaakmaker is voor zijn levervoordelen, is de waarheid dat het niet geschikt is voor alle leveraandoeningen. Het gebruik ervan wordt bijvoorbeeld niet aanbevolen in geval van ernstige leverziekte. Daarom is het essentieel om eerst de arts te raadplegen.
allergieën:Wortelstok of kurkuma poeder kan bij sommige mensen allergieën veroorzaken. In deze zin kan het ook contactdermatitis veroorzaken.

Bovendien mogen we niet vergeten dat in geval van zwangerschap wordt regelmatige consumptie van kurkuma niet geadviseerd, omdat het een emenagogo effect kan hebben, het begunstigen en verhogen van de menstruatie. Met betrekking tot borstvoeding wordt het gebruik afgeraden, omdat er onvoldoende zekerheid is dat dit al dan niet van invloed kan zijn op de borstvoeding. Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen. topicsVoedsel specerijen