Crisis van besmette eieren: alles is er om te weten
Het was op 2 augustus toen de alarmmeldingen in Europa afliepen, hoewel het nieuws ons land pas officieel bereikte nadat een dag verstreken was. In Nederland werd het voedselalarm geactiveerd door het bestaan van eieren besmet met een giftig bestrijdingsmiddel.
Zoals gewaarschuwd vanuit het Nederlandse voedselcontrolesysteem en verantwoordelijk voor voedselveiligheid in dit land (NVWA), op de hoogte gebracht van het bestaan van een reeks partijen eieren besmet met fipronil, giftig pesticide, die niet alleen in het land werden verkocht maar ook werden uitgevoerd - in eerste instantie dacht men alleen aan Duitsland.
Op dat moment beweerde de Europese Commissie (EC) zelf dat ze al onderzoek deden naar de omvang van deze eieren, en dat de situatie "onder controle" was, wat de Europese consumenten geruststelt, die "eieren kunnen eten" met beveiliging. "
Zoals het vandaag bekend is, er zijn al 17 Europese landen getroffen, onderzoeken of deze contaminant ook kippenvlees zou kunnen hebben aangetast. Voor onze gemoedsrust heeft het Spaanse Agentschap voor Consumptie, Voedselveiligheid en Voeding (AECOSAN) er echter voor gezorgd dat het besmette voedsel niet naar Spanje is gedistribueerd.
Hoe het ook zij, we moeten niet vergeten dat er in Nederland in het begin veel twijfels en alarmkringen waren als gevolg van de verwarring die het Nederlandse voedingsagentschap zelf had veroorzaakt, aangezien in eerste instantie werd aangegeven dat de niveaus van de verontreiniging geen risico vormden voor gezondheid, om eindelijk een waarschuwing over specifieke reeksen te lanceren.
Wat is de aangetaste gecontamineerde eiproductie?
Volgens de tot nu toe verstrekte informatie, Het betreffende item is witte eieren met label X-NL-40155XX, zodat de Nederlandse overheid adviseert om "geen ei te eten" met deze etikettering omdat "het hoge gehalte aan fipronil" een "ernstige bedreiging voor de volksgezondheid" kan betekenen.
Ondertussen groeit het voedselalarm in Europa als gevolg van het grote aantal getroffen landen, waaronder Spanje voorlopig nog niet. En het alarm heeft niet alleen betrekking op witte eieren met het betreffende aantal, maar uiteindelijk ook op de aankomst van eieren van boerderijen waar fipronil werd gebruikt.
De reden is dat er bewijs is dat zou kunnen bevestigen dat het gebruik van fipronil in deze pluimveebedrijven, een pesticide dat volledig verboden is voor het uitsnijden van pluimvee, met voorbedachten rade is gegaan. In feite hebben veiligheidstroepen in Nederland en België gecoördineerde operaties uitgevoerd in de registratie van verschillende bedrijven die Fipronil commercialiseren, terwijl in Nederland in dit geval twee verdachten zijn gearresteerd.
Waarom is er zoveel alarm in Europa?
De reden dat we het vooral daarin moeten vinden Nederland is de grootste producent en exporteur van eieren in de Europese Unie.
Bovendien, volgens gegevens van het Spaanse International Trade Center, importeerde Spanje vorig jaar meer dan 4.500 ton eieren uit Nederland. En niet alleen verse, gekookte of gedroogde eieren, maar ook eierdooiers en gerelateerde bijproducten.
Wat is fipronil? Welke effecten heeft het op onze gezondheid en hoe gevaarlijk is het?
Fipronil is een pesticide dat gewoonlijk wordt gebruikt om luizen en vlooien bij dieren te doden, feitelijk toegelaten bij honden en katten, maar wiens gebruik volledig is verboden bij dieren die deel uitmaken van de voedselketen.
In feite is het een van de ingrediënten die we meestal in de samenstelling van sommige vinden antiparasitaire pipetten, die we in supermarkten en dierenwinkels kunnen vinden om een einde te maken aan vlooien, luizen en teken van onze huisdieren.
En hoe bereikte dit pesticide de eieren?Er wordt aangenomen dat Chickfriend, het bedrijf dat verantwoordelijk is voor ongediertebestrijding in Nederland, dit middel heeft gebruikt voor de behandeling van rode mijt bij kippen
Dit pesticide werd aangebracht op het verenpak van de kippen, maar het is uiteindelijk naar het ei gegaan. En tenslotte, omdat de schaal poreus is, heeft deze deze verontreinigd.
De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) heeft het pesticide fipronil geclassificeerd als "matig gevaarlijk" en hoewel de gezondheidsautoriteiten van mening zijn dat hun gezondheidsrisico minimaal is, wordt het als giftig wanneer het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd.
Wanneer het verbruik hoog is, kan het schade aan de lever, nieren of schildklier veroorzaken. Bovendien kan het leiden tot braken, misselijkheid en duizeligheid.
Ze vinden in Spanje een spel van besmet vloeibaar ei
Op 12 augustus 2017 vernamen we dat het Spaanse ministerie van volksgezondheid de regering van het Baskenland op de hoogte heeft gesteld om een zending 20.000 eenheden vloeibaar ei verontreinigd met fipronil in een Bizkaia-bedrijf, om te voorkomen dat het op tijd wordt verdeeld en gecontroleerd.
Het is de eerste batch producten die besmet zijn met dit insecticide en wordt geregistreerd in ons land. En voor de vrede van allen, het product is gedetecteerd voordat het de distributieketen van voedingsmiddelen betrad, dus er is geen risico voor de volksgezondheid, omdat het de komende dagen zal worden vernietigd.
Meer informatie: El País / 20 Minutos Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen.
