Verschillen tussen de vervaldatum en het preferentiële gebruik

Wanneer u naar de supermarkt of uw gebruikelijke winkel gaat waar u het voedsel en de producten koopt die u elke dag consumeert, is het gebruikelijk dat u naar de etikettering van hen kijkt om hun houdbaarheidsdatum te weten, en vooral voor elk misverstand over het etablissement, deze datum is al Het is gebeurd (het is een ongebruikelijke fout, maar wat gebeurt er).

Evenzo, als we het kopen en opslaan in de koelkast of in de voorraadkast, als we het voor een lange periode willen, is het even gebruikelijk om de etikettering te controleren om het eten van een product niet te riskeren al afgelopen datum.

Maar de waarheid is dat er in de meeste gevallen veel mensen zijn die de term verwarren vervaldatum en de Voorkeur gebruiksdatum, en weinigen die echt weten wat ze aangeven.

Verschillen tussen de vervaldatum en de gewenste gebruiksdatum

Beide data zijn bij de wet indicatief voor het ideale en geschikte moment waarop een bepaald product of voedsel moet worden geconsumeerd, zonder dat dit een risico voor de gezondheid inhoudt (in het geval van de vervaldatum), en zonder verlies van eigenschappen voedings- en organoleptisch (in het geval van de gewenste consumptiedatum).

Dat gezegd hebbende, is het heel eenvoudig om de verschillen tussen beide datums te ontdekken:

  • Vervaldatum: is degene die volgens de wet door de fabrikant in het verpakte product moet worden geplaatst, wat gebruikelijk is in bederfelijke of zeer bederfelijke voedingsmiddelen. Het wordt gevormd als de limiet waarin dat specifieke product of voedsel kan worden geconsumeerd zonder risico voor de gezondheid.
  • Voorkeur gebruiksdatum: is de datum die de aanbevolen consumptietijd aangeeft, zonder voedings- of organoleptische eigenschappen (zoals smaak, textuur of aroma) te verliezen.

In Griekenland is de verkoop van houdbaars al legaal

We gaan door met het bijwerken van dit artikel, oorspronkelijk gepubliceerd op 2 april 2013, omdat Griekenland vanaf 1 september 2013 de verkoop toestaat van voedingsmiddelen waarvan de preferentiële consumptiedatum al is vervuld, en deze verkopen tegen een prijs die lager is dan de oorspronkelijke prijs. . Deze producten kunnen voor de volgende duur op het schap van de supermarkt blijven liggen:

  • Degenen van wie de datum van preferentiële consumptie dag en maand aangeeft, kunnen nog een week langer worden verkocht.
  • Degenen van wie de datum van preferentieel verbruik maand en jaar aangeeft, kunnen de verkoop nog een maand volgen.
  • Degenen van wie de consumptiedatum het jaar aangeeft, mogen nog drie maanden blijven verkopen.

Deze verordening sluit bederfelijke voedingsmiddelen zoals vlees en zuivelproducten uit, ze kunnen alleen in een afzonderlijk en goed geïdentificeerd gebied van de inrichting worden verkocht en zijn alleen mogelijk voor kleine consumenten, zodat ze nooit kunnen worden geserveerd in cafés, restaurants of bars.

Meer informatie | RTVE Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen.

Het belang van een vervaldatum (Maart 2024)