Verliest sinaasappelsap vitamine C?

Tijdens de maanden herfst en winter is het heel gebruikelijk voor het verbruik van sinaasappels, niet alleen omdat ze een seizoensfruit zijn dat vooral in supermarkten en markten te vinden is vanaf september of oktober, maar omdat het de consumptie van natuurlijk sinaasappelsap vanwege het hoge gehalte aan vitamine C. Aan de andere kant valt het op door zijn rijkdom aan antioxidanten, dankzij de aanwezigheid van in totaal 60 soorten flavonoïden en 170 fytochemicaliën, ideaal voor de preventie van ernstige ziekten zoals kanker, osteoporose, astma en om ontstekingen te verminderen.

Enige tijd geleden vroegen we ons af waarom het goed is om dagelijks sinaasappelsap in te nemen, en ontdekten we dat een van de belangrijkste eigenschappen ons helpt om beter en sneller te herstellen als we verkouden of verkoudheid zijn, en ons helpt om een ​​hoog cholesterolgehalte te beheersen , het is nuttig om de bloeddruk te beheersen (vooral geschikt als er een hoge bloeddruk is) en helpt bij het voorkomen van hart- en vaatziekten door de bloedsomloop te verbeteren.

Als je regelmatig sinaasappelsap neemt, is het heel goed mogelijk dat je op een bepaald moment twijfelt, kortom, we hebben het altijd al bij een andere gelegenheid gedaan: Verliest sinaasappelsap vitamine C als we het niet vers geperst nemen?. Het komt zelfs vaak voor dat we altijd snel sinaasappelsap drinken, omdat we de sinaasappels hebben geperst, zodat we kunnen genieten van al hun vitamine C zonder essentiële voedingsstoffen te verliezen.

Wist je dat, in werkelijkheid, het sinaasappelsap verliest geen vitamine C, hoewel we het niet drinken als we het hebben geperst? Volgens een recent verschenen recensie in de Spanish Journal of Human Nutrition and Dietetics, "Om een ​​significante afname van vitamine C te produceren, moeten we onze toevlucht nemen tot extreme omstandigheden, zoals het verwarmen van sinaasappelsap tot 120º C" zodat deze essentiële voedingsstof vermindert of verdwijnt. Volgens geleerden, "Vitamine C wordt tot 12 uur in perfecte staat bewaard", hoewel het waar is, ja, dat de smaak zelf veel bitterder en zuurder kan worden.

Afbeelding | Caitlin Regan

Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen. topicsvitaminen

How to Lose Belly Fat in 1 Night With This Diet (Maart 2024)