Gedroogd fruit: een gezonde keuze
Experts in voeding en diëtetiek adviseren om - ten minste - 5 porties van te consumeren groenten en fruit, omdat ze een belangrijke hoeveelheid voedingsstoffen, vitaminen, vezels en water bevatten, dus ze zijn uiterst heilzaam voor de gezondheid.
Niet voor niets, bij eerdere gelegenheden hebben we ook de calorieën uit fruit, wetende dat dit uiteindelijk bestaat uit een aantal voedingsmiddelen die, naast gezond, ideaal zijn in afslankende diėten en voor diegenen die willen controleren of afvallen.
Maar hoe zit het met de gedroogd fruit? Zijn ze even gunstig voor de gezondheid? Of verlies je vitamines, mineralen en voedingsstoffen? We onthullen het aan u in de volgende regels.
Gedroogd fruit is even gezond voor de gezondheid
Tijdens het droogproces van vers fruit wordt het watergehalte drastisch verminderd, waardoor de concentratie van voedingsstoffen de neiging heeft te stijgen.
Vanwege hun overvloed aan eenvoudige koolhydraten bevatten ze echter een hoge calorische waarde, omdat gedroogde pruimen bijvoorbeeld ongeveer 163 calorieën bevatten (elk 100 gram), of 236 calorieën uit abrikozenabrikozen (elke 100 gram). ).
Voedingswaarden van gedroogd fruit
Onder de verschillende groepen vitaminen die kunnen worden gevonden in gedroogde vruchten, zijn: provitamine A, vitamine B1 (thiamine) en vitamine B3 (niacine).
Ze hebben ook mineralen, zoals calcium, ijzer en kalium, ideaal voor zowel kinderen als senioren.
Natuurlijk moet er rekening mee worden gehouden dat processen zoals het gebruik van zwavelverbindingen tijdens uitdroging vitamine B1 vernietigen.
Voordelen en eigenschappen van gedroogd fruit
Hoewel het gedroogd fruit hebben een hoge calorische waarde, ze bevatten veel voordelen en eigenschappen voor de gezondheid.
Dit komt omdat ze een hoog gehalte aan oplosbare vezels hebben, waardoor ze laxerende eigenschappen hebben, terwijl ze de afgifte van suiker in het bloed geleidelijk laten verlopen.
Gedroogd fruit zoals dadels of pruimen zijn bijvoorbeeld enorm effectief bij het behandelen van constipatie door het hebben van een grote hoeveelheid onoplosbare vezels (cellulose).
Meer informatie | Calorieën van noten Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen.
