Het drinken van koemelk is volgens nieuw onderzoek gevaarlijk voor je gezondheid

Het is geen toeval dat sinds enkele jaren vele voedingsdeskundigen en gespecialiseerde artsen zijn begonnen te waarschuwen voor de risico's van het consumeren van koemelk, vóór het bestaan van een groter aantal mensen met lactose-intolerantie en andere soorten gezondheidsproblemen en aanverwante problemen. In feite merken we dat het aantal experts dat wel is

Al in de Verenigde Staten stuurde de Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) in 2012 een petitie naar de Amerikaanse overheid om melk van schoolkantines in te trekken, omdat ze het als een vergissing beschouwen om te denken dat melk de botten van kinderen versterkt in opgroeiende leeftijd, voornamelijk omdat het drinken van 3 glazen melk per dag niet echt de minimaal aanbevolen hoeveelheid calcium zou bijdragen, en zelfs zou definiëren als een ineffectieve placebo. Aan welke eiwitten en hetzelfde calcium in dit product van dierlijke oorsprong zou worden toegevoegd, dat moeilijk te assimileren zou zijn door mensen omdat het biologisch is ontwikkeld om dieren van dezelfde soort met de borst te voeden.

Uit voedingskundig oogpunt wordt het bovengenoemde gecombineerd door het hoge gehalte aan zowel calorieën als verzadigde vetten gepresenteerd door melk en zijn zuivelproducten, die het uiterlijk van diabetes type 1 zouden beïnvloeden wanneer er sprake is van overmatig gebruik.

Bij deze gelegenheid hebben we de resultaten gekend van een nieuwe wetenschappelijke studie, gepubliceerd in het gespecialiseerde tijdschrift British Medical Journal, wat dat concludeert Het drinken van meer dan 3 glazen melk per dag kan een hoger risico op voortijdige sterfte met zich meebrengen, evenals een verhoogd risico op botbreuken, vooral bij vrouwen.

De waarheid is dat we niet geconfronteerd worden met een kleine of kleine studie, want om deze conclusies te bereiken, analyseerden onderzoekers van de Universiteit van Uppsala (in Zweden) de effecten van melkconsumptie in een steekproef van 61.000 vrouwen gedurende 20 jaar tussen 39 en 74 jaar oud, en van meer dan 45.000 mannen tussen 45 en 79 jaar, die ze gedurende 11 jaar begeleid hebben. Met andere woorden, in totaal werd een steekproef van 106.000 mensen gedurende twee decennia geanalyseerd.

Tijdens deze jaren merkte het team van onderzoekers dat de consumptie van gewone melk werd vertaald in grotere kans op het lijden van fracturenterwijl vrouwen die meer dan drie glazen per dag dronken (ongeveer 700 ml melk) twee keer zoveel hadden kansen om eerder te sterven dan degenen die minder dan één glas per dag dronken.

En wat is de reden voor het verhoogde risico op vroegtijdig overlijden? Volgens geleerden vinden we het in de galactose, een suikersoort die in grote hoeveelheden aanwezig is in koemelk, die volgens andere wetenschappelijke studies de veroudering kan versnellen en de levensduur kan verkorten.

Als u een vrouw bent, wees dan voorzichtig met het hoge verbruik van koemelk

In het bijzonder hadden die vrouwen die drie of meer glazen per dag dronken:

90% meer kans op een vroege dood.
60% kans op een heupfractuur.
15% meer kans op botbreuken in het algemeen.

In vergelijking met vrouwen die minder dan een glas koemelk per dag dronken.

Deze verschillen in sterftecijfers waren echter niet erg significant bij mannen (in vergelijking met wat werd waargenomen bij vrouwen). In feite stierf ongeveer 20% van de mannen die drie glazen koemelk dronken in het volgende decennium, vergeleken met 18% van degenen die slechts één glas dronken. Er waren ook geen verschillen in de percentages gerelateerd aan botbreuken.

Aan het einde van de periode dat de studie duurde, waren 25.000 van de geanalyseerde vrouwen overleden, terwijl 22.000 leden leden aan een soort botbreuk.

Aan de andere kant, in tegenstelling tot wat altijd werd gedacht, ontdekte onderzoek dat regelmatige consumptie van koemelk het risico op botbreuken verhoogde, wat zou botsen met de populaire overtuiging dat koemelk goed is voor de botten. De reden is dat, hoewel koemelk inderdaad calcium bevat (hoewel in kleinere hoeveelheden dan andere voedingsmiddelen van natuurlijke oorsprong, overigens), het aanwezige vet de positieve effecten die het oplevert, annuleert.

Zuivelproducten die gezonder zouden zijn

Volgens de verantwoordelijken voor het onderzoek heeft het onderzoek aan de andere kant geholpen om te weten wat andere zuivelproducten gezond zouden zijn, waarvan de consumptie meer zou worden aanbevolen dan de eigen koeienmelk.

En is het mogelijk dat deze studie lagere percentages van zowel mortaliteit als botbreuken associeerde met het gebruik van derivaten zoals kaas of yoghurt.In deze gevallen, zoals we eerder opmerkten, terwijl het vet dat in melk aanwezig is, de positieve effecten van calcium dat erin aanwezig is, tenietdoet, zouden magere zuivelproducten voordelen bieden voor zowel de botgezondheid als om het risico op hartaanvallen te verminderen.

Ze markeren ook de plantaardige melk, gemaakt van zaden, granen en noten, even rijk aan voedingswaarde en, zoals we uit de resultaten van het onderzoek weten, duidelijk veel gezonder dan koemelk. Als u meer over hen wilt weten, raden wij u aan onze aantekeningen over sojamelk, amandelmelk, sesammelk, havermelk en pistachemelk te lezen.

Meer informatie | British Medical Journal / Artikel van Uppsala University (in het Zweeds)

Afbeeldingen | TMAB2003 / Robert & Pat Rogers / marimbajlamesa Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen. topicsmelk