Eenvoudig, snel en donzig chocoladebiscuitgebak: recept

Wie geniet er niet van de smaak van een goede chocoladetaart? Vooral als we het uitwerken met zwarte chocolade, omdat het een van de beste opties is. Het is waarschijnlijk een van de typische desserts waar we op elk moment van het jaar en de dag van kunnen genieten, alleen of vergezeld van een kopje koffie, hete thee of zelfs een ijsje schudden als we midden in de zomer zijn. En het is een klassiek dessert dat niet alleen opvalt door zijn smaak, maar ook door het delicate en heerlijke aroma dat het afgeeft bij het bakken. Ja, we staan voor een van mijn favoriete voorbereidingen in het bakken ...

Maar voor een heerlijke chocoladetaart qua smaak en textuur is het erg belangrijk dat het een sappig, sponsachtig en vochtig dessert is. Dat wil zeggen, dat het geen chocoladesmaak-mazacote wordt, maar eerder een perfecte bereiding die toelaat om te genieten van alle aroma's en smaken van dit prachtige natuurlijke product en dat elke hap zo mals mogelijk is.

Om de biscuit zo luchtig en glad mogelijk te maken, is het erg belangrijk om de ingrediënten heel goed te mengen met behulp van een blender., vooral als het een staaf is, omdat we op deze manier de eieren goed met de suiker kunnen mengen totdat een combinatie zo schuimend mogelijk is gevormd. Durf je het voor te bereiden? Het is heel gemakkelijk en snel, zo erg dat je verrast bent.

Hoe maak je een sponsachtig en snel chocoladesponsje

Ingrediënten die je nodig hebt:

Met de ingrediënten die we hieronder voorstellen kunt u een chocoladetaart maken voor ongeveer 8 porties.

100 gr. van pure chocolade (minimaal 55%)
100 gr. van ongezouten boter
100 gr. van witte suiker
100 gr. van meel
3 eieren (groot)
Een halve theelepel gist
De schil van een sinaasappelschil

Bereiding van chocolade biscuitgebak:

Laten we aan de slag gaan. Verwarm eerst de oven voor op 180 º C. Zet een sauspan op laag vuur en voeg de chocolade toe, onder voortdurend roeren om beide ingrediënten goed te laten smelten. Net als de chocolade begint te smelten, voeg je de boter toe en roer je opnieuw tot er een crème ontstaat.

In een grote kom en met behulp van een staafmixer de eieren samen met de suiker kloppen (het is erg belangrijk dat er een schuimig mengsel ontstaat). Zodra dit is bereikt, voeg je de boter en chocoladeroom toe en meng je goed.

In een aparte kom bloem en gist zeven en goed mengen. Breng ze vervolgens beetje bij beetje in het mengsel van eieren, suiker, chocolade en boter, onder voortdurend roeren (op deze manier krijgt u de bloem beter te integreren).

Was een sinaasappel goed en haal met behulp van een rasp wat krassen uit de schaal. Voeg het toe aan het vorige mengsel en roer opnieuw om het goed te laten mengen met de rest van het deeg.

Spreid een biscuitgebak met een beetje boter en strooi er een beetje bloem bovenop. Voeg het koekjesdeeg voorzichtig toe en bak 35 minuten op 180º C, of tot een in de binnenkant geplaatste tandenstoker niet vochtig uitkomt (wat aangeeft dat de cake van binnen gemaakt is).

Klaar! Je hebt de taart al klaar. Je moet het gewoon uit de oven halen en laten afkoelen voordat je het losmaakt. Geniet van jezelf!.

Let op: Als je wilt, kun je versieren met een beetje poedersuiker of zelfs gesmolten chocolade toevoegen. topicsBiscuitgebak recepten