Gefrituurd voedsel en gezondheid

Hoewel het frituren (en de gefrituurd voedsel op zichzelf), ze zijn een heel gewone vorm van koken die elke dag plaatsvindt in veel huizen over de hele wereld.

Het is echter niet een erg diëtetische en gezonde optie die we zeggen, omdat het bestaat uit het onderdompelen van het voedsel in overvloedige olie, bij een temperatuur die 180º C kan bereiken.

Op deze manier heeft het voedsel de neiging om overmatig vet te verbranden, een moeilijke spijsvertering te veroorzaken en een zeer negatieve invloed op onze gezondheid te hebben, hoewel we het ons in zekere zin niet realiseren.

Hoe een kwaliteit frituur te krijgen

Aangezien het voedsel de neiging heeft om in een aanzienlijke overmaat gesmeerd te worden, een van de beste opties voor gezondheidszorg en door te gaan met kiezen voor dit soort gerechten, wacht dan tot de olie voldoende heet is voordat u het voedsel in de frituurpan introduceert.

We kunnen kiezen voor olijfolie (vóór de zonnebloemolie), omdat deze olie de hoge temperaturen goed kan doorstaan.

We moeten ook voorkomen dat voedsel verbrandt of rookt, omdat op deze manier giftige stoffen kunnen worden gemaakt door de denaturatie van de vetzuren in de olie.

We mogen op dit moment van een basisaanbeveling die vrijwel na elke frituur moet worden gevolgd, niet vergeten: laat het gefrituurde voedsel goed uitlekken met absorberend papier en droog het. Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen.

Wat er met je lichaam gebeurt wanneer je elke dag twee eieren begint te eten (Februari 2024)