Functies van oplosbare vezels en rijk voedsel

Wist u dat er naast twee soorten constipatie ook twee soorten vezels zijn? Ze staan bekend onder de naam onoplosbare vezels en oplosbare vezels en kunnen ze onderscheiden op basis van hun voordelen, hun functies en hun belangrijkste bronnen.

In het geval van constipatie moeten we differentiëren tussen atonische obstipatie, veroorzaakt door het bestaan van een lager motorisch vermogen van de dikke darm, en spastische constipatie, veroorzaakt door emoties (dat wil zeggen, niet alleen door onze persoonlijkheidskenmerken, maar door stress, angstgevoelens). , nervositeit ...).

Zoals we in een vorig artikel hebben aangegeven waarin we het hadden over onoplosbare vezelsvanuit voedingskundig oogpunt valt vezel op als een complex koolhydraat, zodat ons spijsverteringssysteem het langzaam verteert, wat de bloedsuikerspiegel positief verhoogt, dus niet voedsel Rijk aan vezels zijn geschikt voor mensen met diabetes.

de oplosbare vezel is een type vezels gevormd door twee componenten die een grote hoeveelheid water vangen, waardoor ze de mogelijkheid hebben om viskeuze gels te vormen, dus als we teveel voedsel eten dat rijk is aan deze vezel, hebben we gas en winderigheid, omdat het erg fermenteerbaar is in de darm.

Hoofdfuncties van oplosbare vezels

Het helpt de totale cholesterol- en LDL-niveaus te verlagen.
Het reguleert de hoeveelheid suiker in het bloed.
Het helpt bij de ontwikkeling van de bacteriële flora, omdat het nuttig is op het moment dat de verdediging toeneemt.
Beschermt tegen hartziekten
Het helpt om diverticulosis te voorkomen en te voorkomen.
Vermijd darmkanker.

Voedingsmiddelen rijk aan oplosbare vezels

Als u de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan oplosbare vezels wilt verhogen, zijn hier de interessantste in dit opzicht:

fruit: citrus, appel en banaan.
Groenten en fruit: biet, wortel en kool (bloemkool en kool).
groenten: gedroogde bonen en erwten.
granen: havermout, haverzemelen en gerst.
zaden: lijnzaad.

Afbeeldingen | Tom Gill / Farmanac Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen. topicsfiber