Groene thee: unieke voordelen en hoe je het op de juiste manier klaarmaakt
Het was in het jaar 1211 toen de boeddhistische monnik Eisei schreef dat "thee een buitengewone kracht heeft om het leven te verlengen". Hij deed het in zijn boek Handhaaf de gezondheid door thee te drinkenen hij had gelijk toen hij zo'n bewering over de groene thee, vooral voor zijn duidelijk eigenschappen en voordelen.
Hoewel van de oudheid tot ongeveer de 6e eeuw, werd groene thee voornamelijk geconsumeerd als een remedie voor nierproblemen, hoofdpijn, maagzweren, slechte spijsvertering of zelfs tegen de schadelijke humeuren van de hoorn, tegenwoordig zijn ze - met nauwkeurigheid - bekend de stoffen die deze drank tot een zeer belangrijke natuurlijke remedie maken.
Binnen zijn gevarieerde en rijke chemische samenstelling heeft groene thee krachtige antioxidanten die polyfenolen worden genoemd, de meest voorkomende zijn catechinen.
En, onder hen, het epigallocatechinegallaat (EGCg), waarvan is aangetoond dat het belangrijk is antikanker effect, helpen voorkomen van aderverkalking en verminder het risico van hart- en vaatziekten.
Het is in feite een van de meest geconsumeerde dranken ter wereld, niet alleen samen met de andere soorten thee ( rode thee en witte thee), maar ook met koffie.
De ongelooflijke voordelen van groene thee voor uw gezondheid
Helpt bij het voorkomen van hartziekten
Dit is ongetwijfeld een van de redenen waarom miljoenen mensen op regelmatige basis groene thee consumeren. Ten eerste kunnen we met deze drank alle "slechte cholesterol" verwijderen die zo in aderen en slagaders wordt afgezet. Dit komt omdat het krachtige antioxidanten heeft die in staat zijn om al het bloed dat door ons lichaam stroomt schoon te maken en te vernieuwen.
Om deze reden wordt groene thee aanbevolen voor alle patiënten die aan diabetes lijden (1) of die ooit een hartaanval hebben gehad.
Daarnaast hebben verschillende wetenschappelijke onderzoeken aangetoond dat groene thee bij mensen met hoge bloeddruk, overgewicht en obesitas zou helpen om de hoge bloeddruk te verlagen (2).
Grote bondgenoot om gewicht te verliezen
De waarheid dat "afvallen" wordt steeds meer in de mode. In die zin kan groene thee een grote bondgenoot zijn om onze lijn te behouden en zelfs enkele extra kilo's te verliezen (3). Dit is ook te wijten aan de hoge niveaus van oxaciden in deze drank. Deze zullen helpen om al het resterende vet te verbranden en onze stofwisseling nog veel meer te stimuleren.
Evenzo wordt het gebruik van groene thee ook aanbevolen aan al die topsporters die tijdens hun sportbeoefening altijd snel en efficiënt calorieën willen verbranden.
Het is een natuurlijk laxeermiddel
Heb je continu last van constipatie? Welnu, groene thee kan de oplossing zijn voor uw problemen op dit gebied. Het heeft geweldige eigenschappen om de darmstroom te bevorderen. Daarom is het sterk aanbevolen na een uitgebreide maaltijd. Vooral na degenen die zich voordoen wanneer we uitgaan met onze vrienden en familie.
Op dezelfde manier helpt groene thee gas, zwelling van de buik en allerlei problemen met de spijsvertering te voorkomen die zo vaak voorkomen gedurende de dag. Van NatureVia We raden aan dat je een goede groene thee neemt op een lege maag, net als je wakker wordt. We zijn er zeker van dat u de resultaten in een korte tijd zult zien.
Versterkt al onze verdedigingen
Zowel sinaasappel- als citroensap (beide met een hoog vitamine C-gehalte) zal ons hele immuunsysteem helpen versterken en verbeteren. Welnu, dit gebeurt ook met groene thee omdat deze drank allerlei vitamines en mineralen heeft zoals ijzer, kalium en calcium. Allemaal zullen ze je helpen te genieten van een veel sterkere gezondheid en kunnen ze je zelfs een beetje meer immuun maken voor alle soorten griep en verkoudheid.
Goed wapen tegen kanker
Last but not least, groene thee kan ook een grote hulp zijn bij het voorkomen van kanker. Talloze studies van de Universiteit van Montreal In Canada hebben ze geconcludeerd dat alle antioxidanten in dit drankje deze plaag kunnen helpen voorkomen in de vorm van een ziekte die tegenwoordig zoveel voorkomt. al die mensen die lijden aan prostaatkanker (4) en longkanker.
Groene thee-extract helpt tegen spierdystrofie
Zwitserse wetenschappers van de Universiteit van Lausanne hebben ontdekt dat dagelijkse doses van thee-extractblijkbaar vertraagt de verslechtering van het spierweefsel, iets dat produceert spierdystrofie.
Onderzoekers hebben in het American Journal of Clinical Nutrition verklaard dat thee de spieren van die dieren die in het experiment werden gebruikt, zou kunnen beschermen door tegen oxidatieve stress te vechten.
Zoals al jaren bekend, helpen de krachtige antioxidanten (polyfenolen) die groene thee biedt om de zuurstofvormen te neutraliseren die cellen beschadigen, genaamd " oxidatieve stress", Wat onder andere ook zou kunnen bijdragen aan spierafbraak.
De studie meldt dat de verschillende laboratoriummuizen die deelnamen aan het onderzoek, een dieet van vier weken ontvingen dat extract van groene thee bevatte.
Er werd vastgesteld dat muizen die met het extract werden gevoed vergeleken met dieren die dit dieet niet hadden gekregen, minder slijtage vertoonden in bepaalde spierweefselgebieden.
Om te weten of deze resultaten ook voor mensen even goed zouden kunnen zijn, zijn de wetenschappers die verantwoordelijk zijn voor het onderzoek van mening dat het noodzakelijk is om meer diepgaande onderzoeken uit te voeren die hun bevindingen al dan niet kunnen bevestigen.
Nutritionele eigenschappen van groene thee
Binnen deze heilzame ingrediënten kunnen we onszelf vinden met:
- de flavonoïden. Het is een groep antioxidanten waartoe de bovengenoemde catechinen behoren. Ze helpen bij het vernietigen van vrije radicalen en oxidanten, waardoor de vernietiging van de weefsels van ons lichaam wordt voorkomen.
- Complex van vitamine B. Ze helpen voornamelijk in de metabolisme van koolhydraten.
- de vitamine C. Het bestrijdt infecties, versterkt het immuunsysteem en helpt stress te verminderen.
- de Vitamine E. Het heeft antioxiderende eigenschappen die onder andere veroudering vertragen.
- fluoride. Voorkomt holtes en beschermt zo het tandglazuur.
Hoe groene thee goed te maken
Hoewel het bereiden van groene thee erg eenvoudig is, moet je het goed doen om het goed te kunnen doen, dus het is zeer waarschijnlijk dat je een aantal fouten en vergissingen maakt die je ervan weerhouden te genieten van dit drankje zoals het hoort.
Voor de juiste voorbereiding moeten we rekening houden met de tijd van infusie en de temperatuur van het water, zoals we in een vorige notitie zagen waarin we uitlegden hoe thee correct te bereiden. In het geval van groene thee moeten we in gedachten houden dat Het is essentieel dat het water een temperatuur tussen 75 en 80 ºC heeft, en ook, De infusietijd mag niet langer zijn dan 2 minuten.
Dat gezegd hebbende, de voorbereiding ervan is heel eenvoudig en we zullen het doen met de hulp van een theepot, in de traditionele Japanse stijl. Doe hiervoor warm water in de theepot en laat het een beetje warm worden. Doe hetzelfde met de kopjes waar je de thee gaat serveren. Zet het water op temperatuur en controleer of de temperatuur niet hoger is dan 80 ºC. Doe nu de groene thee in het filter van de theepot (het bedrag dat u kunt kiezen om te proeven, maar zonder te passeren), sluit het deksel en giet het hete water in de theepot. Wacht tot de groene thee gedurende 2 minuten infundeert. Verwijder het filter met de theebladeren en laat het drankje in de theepot zitten.
Klaar! Je hoeft alleen maar de thee te serveren in de beker die je hebt gekozen en verwarmd en te genieten van deze prachtige natuurlijke drank.
Aan de andere kant, houd rekening met iets belangrijks: hoe langer je de groene thee laat weken (in infusie) hoe sterker de smaak zal zijn en hoe bitterder. Daarom is het geen goed idee om het langer te laten dan aanbevolen.
Bijwerkingen van groene thee
Er zijn meestal meerdere bijwerkingen dat kan de oorzaak zijn groene thee:
- Wanneer u cafeïne bevat, kunnen hoge doses nervositeit of slapeloosheid veroorzaken. Daarom wordt het niet aanbevolen dat zwangere vrouwen het consumeren.
- Het kan interacties veroorzaken met geneesmiddelen die monoamine-oxidase-remmers bevatten.
- In vasten of in overmatige hoeveelheden genomen, kan het misselijkheid of braken veroorzaken.
- Genomen voor de maaltijd, kan het een impact hebben op de juiste absorptie van ijzer.
Contra-indicaties van groene thee: wanneer is het niet geschikt om het te nemen?
de groene thee Het bevat cafeïne, dus bij hoge doses (of zelfs in kleine doses, afhankelijk van elke persoon) kan het slapeloosheid of nervositeit veroorzaken.
Het wordt niet aanbevolen dat jonge kinderen groene thee drinken, waardoor hun consumptie pas vanaf jonge leeftijd wordt aangepast.
Als u monoamineoxidaseremmers (MAO-remmers) gebruikt, kan de cafeïne in groene thee verschillende interacties veroorzaken.
Het bevat ook tannines, dus als het op een lege maag wordt ingenomen of in grote hoeveelheden, kan het leiden tot braken en misselijkheid.
Daarnaast is bekend dat zwangere vrouwen geen groene thee mogen nemen, omdat verschillende studies hebben aangetoond dat het het zenuwstelsel van baby's kan beïnvloeden.
Kortom, we vertellen u wat het zijn Belangrijkste contra-indicaties van groene thee:
- Wanneer we bepaalde medicijnen en medicijnen gebruiken.
- Niet aanbevolen tijdens zwangerschap en borstvoeding.
- Niet geschikt voor kinderen.
- Matig uw consumptie in het geval van brandend maagzuur, zweren en andere spijsverteringsproblemen.
We moeten er ook op letten dat we het niet overdreven consumeren. daarom het is het beste om twee kopjes groene thee per dag niet te overschrijdenen bovenal, laat het niet voor een lange tijd in rust.
bibliografie:
- Jiao H, Hu G, Gu D, Ni X.Met een veelbelovende werkzaamheid op type II diabetes, is het zeker een groene thee tijd. Curr Med. Chem. 2015; 22 (1): 70-9. Revisie. Beschikbaar op //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25139278
- Li G, Zhang Y, Thabane L, Mbuagbaw L, Liu A, Levine MA, Holbrook A. Effect van groene thee-suppletie op bloeddruk bij volwassenen met overgewicht en obesitas: een systematische review en meta-analyse. J Hypertens. 2015 februari; 33 (2): 243-54. Beschikbaar op //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25479028
- Lucía Cristina Vázquez Cisneros, Patricia López-Uriarte, Antonio López-Espinoza, Mónica Navarro Meza, Ana Cristina Espinoza-Gallardo en Martha Beatriz Guzmán Aburto. Effecten van groene thee en het gehalte aan epigallocatechinegallaat (EGCG) op het lichaamsgewicht en de vetmassa bij de mens. Een systematische review Nutr Hosp 2017; 34 (3): 731-737. Beschikbaar op //revista.nutricionhospitalaria.net/index.php/nh/article/view/753
- Guo Y, Zhi F, Chen P, Zhao K, Xiang H, Mao Q, Wang X, Zhang X. Groene thee en het risico op prostaatkanker: een systematische review en meta-analyse. Geneeskunde (Baltimore). 2017 Zee; 96 (13). Beschikbaar op //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28353571
