Hoe meer calcium te consumeren zonder zuivel te eten
Het is heel gebruikelijk om de calcium naar de zuivelfabriek, voornamelijk omdat deze voedingsmiddelen altijd in verband zijn gebracht met dit belangrijke mineraal voor ons lichaam. En terecht, aangezien een van de voedingsmiddelen rijk aan calcium we zuivelproducten en derivaten vinden, zoals kazen (vooral met manchego gezouten kaas), melk en yoghurt.
Bovendien mogen we niet iets fundamenteels vergeten: het is van essentieel belang om calcium en vitamine D samen te consumeren, omdat calcium deze vitamine nodig heeft om gemakkelijker door onze darm te worden opgenomen. Ze benadrukken daarom voedingsmiddelen zoals de vis en de zuivelproducten en derivaten.
Maar voor degenen die een zuivelvrij dieet volgen, of voor degenen die ze zeker niet willen consumeren, is het duidelijk dat ze hun lichaam calcium moeten geven van ander voedsel dat even rijk is aan dit mineraal. In feite, in tegenstelling tot wat gewoonlijk wordt gedacht, is de realiteit dat als we geïnteresseerd zijn om te weten hoeveel calcium een glas melk met zich meebrengt, we ons realiseren dat sardines of tofu zelfs meer calcium opleveren dan een glas volle koemelk.
Maar laten we eerst eens kijken wat de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid calcium is, afhankelijk van hoe oud we zijn en of we man of vrouw zijn:
| leeftijd | mensen | vrouwen | |
| 0-6 maanden | 210 | 210 | |
| 7-12 maanden | 270 | 270 | |
| 1-3 jaar | 500 | 500 | |
| 4-8 jaar | 800 | 800 | |
| 9-13 jaar | 1300 | 1300 | |
| 14-18 jaar | 1300 | 1300 | |
| 19-50 jaar | 1000 | 1000 | |
| +51 jaar | 1200 | 1200 | |
| Zwangerschap en borstvoeding | -18 jaar | 1300 | |
| Zwangerschap en borstvoeding | +18 jaar | 1000 |
Zodra we de vorige tafel hebben, is het een goed idee om te ontdekken welke voedingsmiddelen het rijkst zijn aan calcium, en het zijn niet noodzakelijk zuivelproducten, die u dagelijks in uw dieet moet opnemen om een juiste inname van dit mineraal te garanderen:
eten | Calciumgehalte |
sardines | 550 mg |
tofu | 506 mg |
Gedroogde vijgen | 280 mg |
Amandelen, hazelnoten | 240 mg |
waterkers | 220 mg |
Langoesten, garnalen en garnalen | 220 mg |
kikkererwten | 145 mg |
pistaches | 136 mg |
Witte bonen, gedroogde bonen | 130 mg |
Kokkels, kokkels | 120 mg |
Geroosterde pinda's | 61 mg |
Snijbiet, spinazie, prei | 114-87 mg |
kool | 57 mg |
Afbeelding | Jeanne Menjoulet & Cie Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen.
