Hoe u op een gezondere manier voedsel kunt koken
Er zijn tijden dat een voedsel - in zijn grootste mate - min of meer vetgemest wordt, afhankelijk van hoe het is gekookt, omdat in de verschillende ingrediënten of vorm van koken die we gebruiken, zullen ze meer of minder vetten hebben. Over het algemeen is het altijd beter om voedsel te koken, hoewel we dit nooit te veel zouden moeten doen. Bijvoorbeeld, wanneer we koken, heeft voedsel de neiging om tijdens de kookperiode zeer voedzaam te zijn, zoals bijvoorbeeld de bereiding van een groentesoep.
In deze gevallen is het het beste om het altijd met een deksel voor de ketel of ovenschotel te koken, op deze manier zullen we het laten condenseren en niet al zijn smaak verliezen. Een andere optie is niet om zijn toevlucht te nemen gepaneerd of naar gebakken, omdat ze twee van de minder diëtische en gezonde methoden zijn, omdat ze de neiging hebben om dikker te worden dan ze allemaal.
Maar als we niet kunnen voorkomen dat we bepaalde voedingsmiddelen frituren, moeten we speciale aandacht besteden aan bepaalde zaken die ons helpen dat gefrituurd of gepaneerd voedsel meer of minder gezond kan zijn. Een daarvan is om het gebruik ervan te vermijden olieverf te heet, omdat het de vetzuren in het voedsel denatureert. Op dit punt is het beter om te gebruiken olijfolie, zonnebloem of soja, maar meng ze nooit.
Als we de olie opnieuw willen gebruiken, moeten we ze vooraf filteren, omdat we op deze manier de resten van al gefrituurd voedsel elimineren. Maar laten we in delen gaan.
3 handige tips voor het bereiden van gezond voedsel
Als het gaat om het eten van voedsel, Dit wordt niet alleen dik vanwege de samenstelling of de calorie-inname. De manier waarop je het kookt Het speelt ook een zeer belangrijke rol bij het bepalen of het gezond is of kan uw lijn in toom houden.
Dit werd slechts een paar maanden geleden aangetoond door de Universiteit van Parijs van La Sorbonne, die een studie in het tijdschrift publiceerde British Medical Journal en waar hij liet zien dat de consumptie van ultra-bewerkte voedingsmiddelen verband houdt met het verschijnen van kanker.
Daarom geven we u, in aanvulling op wat we eerder hebben gezegd, maximaal drie nuttige tips zodat u op een gezonde manier voedsel kunt koken en zo de kwaliteit van uw leven kunt verbeteren. Ben je geïnteresseerd? Nou laten we naar de keuken gaan!
Rauwe groenten en fruit
Zoveel fruit zoals groenten zijn enkele van die voedingsmiddelen die niet mogen ontbreken in een gezond en uitgebalanceerd dieet dat trots is. In deze zin, als u wilt profiteren van al zijn vitaminen en mineralen, raden wij u aan consumeer volledig rauw.
Je kunt ze in de vorm van salades nemen (alleen wassen is meer dan genoeg) of salades om smaken te combineren. Dit is niet van toepassing op vlees en / of vis.
Neem afscheid van beslag en gebakken
Het is niet nodig om erop aan te dringen dat het gefrituurde en gehavende een hoge calorische index leveren vanwege de hoeveelheid verzadigde vetten die ze bevatten. Om ze te vermijden, kun je altijd de oven gebruiken, een uitstekende tool voor je keuken waarmee je op een gezonde manier vlees of vis kunt roosteren zonder de oorspronkelijke smaak te veranderen.
Stoom en ijzer zijn je bondgenoten
Door gestoomde gerechten te koken, kun je ook voor je lijn zorgen en die extra kilo's kwijtraken. De enige handicap die deze methode heeft, is dat een aanzienlijk deel van de belangrijkste eigenschappen verloren gaat. In het geval van de plaat moet worden gezegd dat het de perfecte vervanger is voor de pan en de hoeveelheid overtollige olie die je soms gebruikt bij het koken van een biefstuk of stuk vis.
Denk eraan: kies altijd voor een gezonde kookmethode
Eenmaal op dit punt aangekomen, is het duidelijk dat het van fundamenteel belang is om in gedachten te houden wat de meest gezonde kookmethoden zijn vanuit een voedingskundig oogpunt.
Het is waar dat het af en toe helemaal niet schadelijk is voor de gezondheid om gefrituurde of gehavende gerechten te eten, maar het is duidelijk geen geschikte optie. Het is vooral gebruikelijk om deze opties te gebruiken als we niet veel tijd hebben, vooral voorgekookt voedsel. We herhalen echter dat dit slechts af en toe zou moeten gebeuren.
de kookmethode Het zal afhangen van het voedsel dat we gaan koken. Zo kunnen we bijvoorbeeld vlees en vis bereiden, gestoomd of gegrild, terwijl groenten in hun sap in de vorm van stoom of in een grote pan met water kunnen worden bereid. Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen.
