Hoe meer antioxidant voedsel te eten en waar ze te vinden

de antioxidanten het zijn stoffen die we vinden in bepaalde voedingsmiddelen, en die een grote variëteit aan voordelen en eigenschappen hebben voor ons organisme, omdat ze het beschermen tegen de werking van vrije radicalen, verantwoordelijk voor bepaalde ziekten en het verouderingsproces (vooral vroegtijdige veroudering, en niet degene die is afgeleid van de leeftijd).

Daarom is het essentieel om a te volgen antioxidant voedsel, als een manier om de negatieve actie van vrije radicalen te bestrijden. Het is echter heel gebruikelijk dat we, als we nadenken over het volgen van een dieet dat rijk is aan antioxidanten, niet echt weten welk voedsel we eraan kunnen bijdragen.

De waarheid is dat het in de meeste gevallen voldoende is om een gevarieerd dieet te volgen dat rijk is aan vers fruit en groenten. Dit is in feite de beste manier om ervoor te zorgen dat we een goede hoeveelheid natuurlijke antioxidanten aan ons lichaam bijdragen. Waarom? Heel simpel: eigenlijk omdat de meeste groenten en fruit antioxidanten bevatten.

Daarom volstaat het om de fundamentele stelregel te volgen dat je minstens elke dag tussen de 4 tot 5 porties vers fruit en groenten moet eten om het te vervullen.

Voedingsmiddelen die niet kunnen ontbreken in uw antioxidantdieet

Hier presenteren we een eenvoudige lijst waar u zult vinden welke voedingsmiddelen meer antioxidanten zijn:

fruit: rood fruit (zoals bramen, bosbessen en frambozen), citrusvruchten (zoals sinaasappels, citroenen en clementines), maar ook druiven, aardbeien en avocado's.
Groenten en fruit: tomaten zijn bijzonder rijk aan lycopeen, knoflook biedt allicine en kool levert een interessante hoeveelheid flavonoïden. Ook broccoli en artisjokken kunnen niet ontbreken.
thee: het is een drank die erg rijk is aan catechinen en polyfenolen, die als antioxidanten werken. Benadrukt vooral groene thee en witte thee.
Donkere chocolade:zolang het een hoeveelheid cacao van minstens 70% heeft, is het een gezond voedsel dat vooral rijk is aan flavonoïden en polyfenolen.
wijn: Bevat tannines, een stof die helpt bij het reinigen van slagaders. Een alcoholische drank moet natuurlijk altijd met mate worden gedronken en is geen aanbevolen drank voor mensen met leverproblemen of alcoholconsumptie.

Daarnaast zijn er andere voedingsmiddelen - of dranken - die ook interessante voordelen bieden, zodat hun reguliere consumptie helpt om de kwaliteiten te verbeteren die het antioxidantdieet biedt:

Blauwe vis: ze zijn vooral rijk aan gezonde omega-3 vetzuren, ze benadrukken zalm, sardines en tonijn.
Gedroogd fruit: Het zijn voedingsmiddelen die rijk zijn aan gezonde vetten, die helpen zorgen voor onze cardiovasculaire gezondheid, vitaminen en mineralen. Bovendien bieden ze vezels. Vooral opmerkelijk zijn walnoten, amandelen, pistachenoten en hazelnoten.
Extra vierge olijfolie:Het moet niet ontbreken in ons dagelijks dieet, dankzij de rijkdom aan gezonde vetten, vitamine E en een antioxidant bekend als hydroxytyrosol, die helpen het ontstaan van chronische ziekten te voorkomen.

Basistips om meer antioxidanten te eten

Naast het niet-vergeten van de antioxidante voedingsmiddelen die we in ons dieet moeten opnemen, is het ook belangrijk om enkele aanbevelingen en basis voedingsrichtlijnen te volgen:

Verwerkte voedingsmiddelen elimineren.
Vermijd voedsel dat rijk is aan trans- en geharde vetten.
Kies om naast groenten ook vers fruit te consumeren.
Vermijd het opnieuw gebruiken van de olie die u voor het frituren gebruikt, aangezien deze bij verhitting ontleedt en bij afkoeling een kankerverwekkende stof genereert.
Kies voor het bereiden van gegrild, gestoomd of gebakken voedsel.
Vermijd de barbecues, want in de rook van deze vorm van koken vinden we de derivaten van de benzapyrenen, die doorgaan naar het vlees en die kankerverwekkend zijn.

Naast het voedingsadvies dat in deze notitie wordt vermeld, is het van vitaal belang om te proberen een gezonde levensstijl te behouden. Je moet bijvoorbeeld niet de normale oefening van lichamelijke oefening missen, gedurende 40-60 minuten, minstens 3 keer per week. Bij de meest geschikte lichamelijke oefening kun je degene kiezen die je het beste bevalt, zolang je aërobe oefening (hardlopen, wandelen, fietsen, zwemmen ...) combineert met anaërobe oefening (bodybuilding).

Afbeeldingen van Istockphoto. Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen. topicseten