Hoe maak je een guave pasta: recept voor zoete guave pasta

de guave pasta is het zoet als gevolg van het koken van dit heerlijke en aromatische fruit. Voordat we dit heerlijke recept voor guavepasta aanbieden, zullen we informatie verstrekken over de voedingswaarde van dit rijke fruit.

Guaves zijn tropisch fruit afkomstig uit Amerika, hun smaak is zoet, ze zijn zeer aromatisch, vlezig en hun pulp is roze of wit. De boom waaruit deze vruchten komen, wordt Guayabo genoemd en er zijn verschillende soorten van deze boom, evenals de vruchten.

Vanuit een nutritioneel oogpunt valt guava op door zijn ongelooflijke rijkdom aan antioxidanten, die helpen om de negatieve werking van vrije radicalen te verminderen en ons te beschermen tegen bepaalde ziekten.

Het is ook een voedsel rijk aan vezelswat betekent dat het een uitstekende natuurlijke optie is als het gaat om het voorkomen van obstipatie en het verbeteren van de darmtransit. Aan de andere kant is het een vrucht die draagt ​​energie bij dankzij het hoge gehalte aan koolhydratenen het watergehalte maakt het een optie om te hydrateren.

Bovendien is het enorm rijk aan vitaminen en mineralen. Het levert bijvoorbeeld vitamine A, C, B1, B2, B3 en B6, evenals mineralen zoals ijzer, zink, kalium, magnesium, koper, selenium, calcium, natrium en fosfor.

De pasta van guava tegenwoordig kunnen we het al industrieel laten bewerken, maar als je van zelfgemaakte recepten houdt, zal het bereiden van dit heerlijke snoepje je niet lang laten duren en de waarheid is dat het erg lekker is.

De guavepasta is ideaal om hem te begeleiden met malse kaas, wat guavepasta in een salade te doen, uit te delen op koekjes, koekjes of crackers.

Vervolgens geven we het recept om de guave pasta te maken, ik hoop dat je wordt aangemoedigd om het te bereiden en dat je het lekker vindt.

Recept van guave pasta

We moeten niet vergeten dat voor elke kilo guavepulp die het gevolg is van kookgamba's, we dezelfde hoeveelheid suiker zullen toevoegen.

Voor dit recept hebben we een kilo pulp verkregen. De guavepasta die we hebben gemaakt met guacas van roze pulp.

ingrediënten:

  • Een kilo guavepulp
  • Eén kilo suiker, waaruit we 100 gram zullen scheiden om te mengen met de pectine.
  • 30 gram pectine.
  • Het sap van een citroen.
  • 50 ml. van mineraalwater.

voorbereiding:

We wassen de guaven goed en snijden ze in twee.

In een ketel zetten we de guaves en voeg een beetje water toe van ongeveer 50 ml. zodat ze niet blijven hangen.

We koken de guaves en als het begint te koken, koken we nog 10 minuten.

We doven het vuur en geven de vrucht door de molen om het vruchtvlees te verkrijgen. We wegen de resulterende pulp om te weten hoeveel suiker we nodig hebben.

Doe de guavepulp op het vuur en voeg het citroensap en 900 gram suiker toe.

Kook de guavepasta met matig vuur totdat het kookt. Als het kookt, moet je het nog 15 minuten op laag vuur laten staan.

We mengen de pectine met de 100 gram suiker en beetje bij beetje voegen we het toe aan de guavepasta zonder te roeren, als het weer kookt, blijven we ongeveer 10 minuten koken.

Kook de guavepasta met laag vuur en roer constant gedurende 70 minuten.

Tijdens het koken zullen we het gelpunt van de guavepasta controleren door wat pasta op een bord te leggen.

Als we merken dat het niet geleert, zullen we doorgaan met koken totdat we het hebben. Zodra het gegeleerd is, blussen we het vuur.

Giet de guavepasta over de gekozen vorm en laat afkoelen op kamertemperatuur. Als het is afgekoeld, kunnen we het uitpakken.

We kunnen een mes helpen om de guavepasta los te maken van de wanden van de mal. topicsJamvoorschriften

NEW MEXICO TASTE TEST (Maart 2024)