Hoe gerst water te maken
de gerst Het is een uiterst voedzame ontbijtgranen, vooral aanbevolen binnen een gevarieerd, uitgebalanceerd en gezond dieet. Het is de vijfde meest verbouwde graansoort ter wereld, hoewel het waar is dat het in veel keukens meestal de 'meest vergeten' graansoort is, omdat het gebruikelijker is om gerechten en recepten met rijst te bereiden, met gierst met quinoa.
Uit voedingsoogpunt is gerst een graanproduct dat zeer interessante hoeveelheden vitamines van groep B en vitamine K bevat. Het is ook zeer rijk aan mineralen, wat de aanwezigheid van fosfor, magnesium en kalium, evenals sporenelementen zoals ijzer, zink, benadrukt , selenium, jodium, chroom, mangaan en zwavel. Wist u dat dit ook het graan is met het hoogste gehalte aan oplosbare vezels?
Daarom is het een graansoort waarvan het gebruik altijd wordt aanbevolen. Met betrekking tot de belangrijkste voordelen en eigenschappen, vinden we dat het helpt bij het reguleren van cholesterol, het voorkomt leververvetting (dat wil zeggen de ophoping van vet in de lever), helpt bij angst en stress vanwege de effecten ervan ontspannend en is ideaal voor tekorten en voor de kleinste groeiprocessen.
Hoewel het meest gebruikelijk is om het voor te bereiden in gerechten en recepten, kunt u van deze ontbijtgranen de gerst water. Het is een natuurlijk drankje dat ons helpt te ontspannen, nuttig is voor de ontgifting van de nieren en milt, goed is voor hart- en vaatziekten, helpt koorts te verminderen, dorst te verwijderen, werkt als remineralisator en ook ideaal is in geval van zwangerschap en borstvoeding.
Ingrediënten om gerst water te maken
- 100 gr. van gerstkorrels
- 1 l. van water
- De schil van een citroen
- 1 kaneelstokje
- Zoeten: honing, bruine suiker of hele rietsuiker
Stappen om gerst water te maken
- Doe de gerstkorrels in een vergiet en was ze goed onder de kraan van het koude water.
- Eenmaal gewassen, doe in een pan een liter water, voeg de gerstkorrels toe en breng aan de kook.
- Wanneer het begint te koken, zet het dan lager en laat het sudderen totdat de gerstkorrels zacht zijn.
- Voeg de citroenschil en het kaneelstokje toe als ze zacht zijn.
- Laat nog 5 minuten koken.
- Zeef het gerst water en laat het afkoelen.
- Zoeten naar smaak.
- Klaar!
Vergeet niet dat het raadzaam is om deze koude gerstdrank te drinken. Je kunt het met een schijfje citroen en ijs begeleiden.
Aan de andere kant, als u wilt leren hoe u meer natuurlijke dranken zoals gerst water kunt maken, raden we u aan ons artikel over te lezen rijstwater.
Wat is gerstewater en wat zijn de voordelen ervan?
Het gerstwater is de vloeistof die ontstaat door het koken van gerst, die alleen kan worden gekookt of die we kunnen toevoegen aan de smaakstoffen voor het kookwater, zoals citroenschil of kaneel.
Het is een ideale drank om dorst te lessen, om koorts te verlagen, voor situaties van fysieke en mentale vermoeidheid, helpt bij het reguleren van cholesterol, voorkomt de ophoping van vet in de lever en is goed voor het ontgiften van de nieren en milt.
Afbeeldingen | Ryosuke Hosoi / Shawn Hargreaves
