Hoe u cashewnoten maakt en wat de voedingswaarde is
de cashew melk is een plantaardige drank gemaakt van de cashewnoten. Ook bekend onder de naam cachou, kastanje cashew of walnoot uit India, de cashewnoten zijn heerlijke en voedzame noten met een milde smaak en een textuur die zeker knapperig is.
Zoals de naam doet vermoeden, cashewnotenmelk is een plantaardige drank die wordt gemaakt van de vloeibaar gemaakte cashewnoten. Het is een heel eenvoudig drankje om tegelijkertijd dat zeer voedzaam uit te werken.
Wat is cashewym en wat zijn de voordelen?
Het is echt een heerlijk drankje, dat is gemaakt van de vloeibaar gemaakte cashewnoten. Zoals we zullen zien, is de bereiding ervan eigenlijk zo simpel als eenvoudig, omdat het alleen nodig is om de cashewnoten een paar uur te weken en ze vervolgens te kloppen of vloeibaar te maken. Zoals we zien, heel gemakkelijk.
Naast dat het gemakkelijk kan worden uitgewerkt, biedt het ons nog andere voordelen. Wat zijn ze? We vatten ze hieronder samen:
- Het is een lactosevrije groentedrank, ideaal voor diegenen die last hebben van lactose-intolerantie.
- Het is een drankje dat niet is gemaakt met ingrediënten van dierlijke oorsprong, dus Het is geschikt voor vegetariërs en veganisten.
- De smaak is zachter, in vergelijking met andere plantaardige dranken waarvan de smaak een beetje kan toeslaan. Dit is het geval bij dranken zoals havermelk of amandelmelk.
De voedingsvoordelen van cashewnotenmelk
de cashewnoten Ze zijn noten die bijdragen aan deze drank en al zijn heilzame voedingseigenschappen voor ons lichaam. En wat zijn die interessante voordelen?
Voedingsrijkdom van cashewnotenmelk
De plantaardige drank van cashewnoten is erg rijk aan mineralen, met in het bijzonder de aanwezigheid van fosfor, koper, selenium, calcium, magnesium, ijzer, kalium en zink. Het draagt ook bij vitaminen, met name de aanwezigheid van B-vitaminen (B1, B2, B3, B6, B9 en B12) is bijzonder verrassend; naast de vitaminen A, C, D en E.
Aan de andere kant biedt het ook een goede hoeveelheid plantaardige eiwitten, terwijl het heel rijk aan vezels is.
Het is een ideaal drankje voor zwangere vrouwen vanwege de rijkdom aan foliumzuur, een essentiële vitamine voor en tijdens de zwangerschap, omdat het helpt bij het voorkomen van ontwikkelingsproblemen bij de foetus.
Ideaal tegen cholesterol en triglyceriden
In geval van hoge triglyceriden Wist je dat cashewnotenmelk ideaal is om ze te verminderen? Niet alleen in het geval van triglyceriden, ook in geval van hoog cholesterol (vooral LDL-cholesterol).
Deze kwaliteit is te danken aan de plantaardige drank van cashewnoten dankzij zijn samenstelling in Omega 6-vetzuren, zoals je zeker weet, zijn gezonde vetten met hartvitale voordelen.
Cashew melkrecept
Dit recept wordt een andere optie om verschillende plantaardige dranken te bereiden en te proeven en we kunnen ook ons recept variëren.
De melk van cashewnoten kan heel vers worden genomenop warme zomerdagen zullen ze ons vullen met energie terwijl ze ons goed gehydrateerd houden.
Om de melk van cashewnoten in ons recept te zoeten, hebben we de dadels gekozen, dus we brengen ook de voedingswaarde van de datum, waardoor deze groentedrank nog voedzamer wordt.
In het geval dat u niet houdt van dadels, kunt u uw smaak verzachten door uw favoriete zoetstof, honing, agavesiroop, stevia, volle suiker te kiezen.
ingrediënten:
- 150 gram rauwe cashewnoten en zonder zout.
- Een liter en een half mineraalwater.
- De zaden van een vanillestokje of een theelepel vanillepoeder.
- 6 dadels op tak (om de melk te zoeten).
voorbereiding:
- We zetten de cashewnoten minstens 2 of 3 uur in water. Na de tijd draineren we de cashewnoten goed.
- Plaats in het glas van de blender de cashewnoten en de helft van het water en bedien de blender tot de cashewnoten goed zijn geplet.
- Voeg de rest van het water toe en roer goed met een lepel tot het water goed is geïntegreerd.
- We geven de groentedrank door een zeef, fijne doek of fijne zeef en we zullen goed persen totdat we al het sap van de cashewnoten hebben.
- We verwijderen het bot van de dadels en hakken ze.
- Vervolgens zetten we het sap van cashewnoten in de blender en voegen we de gehakte datums, de vanillezaadjes of het theelepel vanille poeder toe en verpletteren we alles goed.
- We schenken de melk van cashewnoten in een glazen pot of glazen fles en bewaren in de koelkast om het koud te maken.
Daarnaast is het een plantaardige drank die perfect in de koelkast wordt bewaard gedurende 2 of 3 dagen.
Als je de warme melk van cashewnoten wilt drinken, kunnen we het vooral op de koude dagen van de herfst en winter warmen, het is best geruststellend.
Durf je het klaar te maken en te proberen? Als u van cashewnoten houdt, zal de smaak van cashewnoten u verrassen.
Eigenschappen van cashewmelk, om samen te vatten
- Rijk aan gezonde vetzuren: Omega 6-vetzuren, beschouwd als goede vetten, gezond voor het hart.
- Rijk aan vezels.
- Plantaardige eiwitten
- Complexe en eenvoudige koolhydraten.
- Groep B-vitamines: B1, B2, B3, B6, B9, B12.
- Vitaminen A, C, D en E.
- Foliumzuur.
- Mineralen: koper, magnesium, kalium, selenium, fosfor, ijzer, calcium, zink.
- Rijk aan fytosterolen.
- Antirust.
