Hoe maak je gezonde en gezonde popcorn

Als we je een vraag stellen over een zeer geconsumeerd product in bioscopen, en dat je zeker vraagt ​​wanneer je naar je favoriete film gaat, is dat waarschijnlijk de popcorn. Het is ongetwijfeld een extreem populair gerecht, dat we ook thuis kunnen maken en kunnen genieten wanneer we onze favoriete serie, film of tv-programma bekijken. En zoals we eerder al opmerkten, en zoals enkele recente wetenschappelijke studies hebben aangetoond, popcorn is een heel gezond en gezond voedsel, met interessante voordelen en zowel nutritionele als genezende eigenschappen.

Onder de meest in het oog springende en belangrijke voordelen die we kunnen noemen: vezel rijkdom, wat je helpt om gewicht te verliezen en af ​​te vallen door een gevoel van volheid te geven, helpt bij het verlagen van hoge cholesterolwaarden en triglyceriden, ze bieden een hoog gehalte aan antioxidanten (vooral in polyfenolen) nuttig om de negatieve effecten van vrije radicalen te verminderen, en ook helpen het risico op kanker te verminderen juist vanwege zijn rijke polyfenolen.

Maar zoals we in een ander artikel al zeiden, moeten we dat in gedachten houden De kwaliteiten die popcorn bieden, variëren afhankelijk van het type en de vorm van de bereiding. Het is bijvoorbeeld niet hetzelfde om popcorn te maken van rauwe mais thuis, om te kiezen voor industriële popcorn om te maken in de magnetron, of zelfs voor die aangeboden in bioscopen. natuurlijk, ze zijn veel gezonder dan die we thuis maken met rauwe maïskorrels en olijf- of zonnebloemolie.

Als je vanmiddag een plan hebt en je thuis een film gaat kijken, wil je ze consumeren als een heerlijk aperitief tijdens het chatten met vrienden, of wil je gewoon genieten van hun belangrijkste voordelen en eigenschappen, wat is er beter dan leren hoe je gezonde en gezonde popcorn kunt maken? We leggen de ingrediënten en de nodige stappen uit om ze thuis gemakkelijk voor te bereiden.

Ingrediënten die nodig zijn om popcorn te maken

Om popcorn te bereiden heb je alleen de volgende ingrediënten nodig:

  • 60 tot 70 gr. van onbewerkte maïskorrels
  • 2 eetlepels olijfolie of zonnebloemolie
  • Zout (optioneel)

Stappen om popcorn te bereiden

  1. Bedek de bodem van de pan met de olie naar keuze en verwarm het vuur totdat het heet is.
  2. Voeg de maïskorrels toe zonder te klonteren en dek af, laat een klein gaatje zodat de stoom naar buiten kan komen.
  3. Net als de eerste popcorn begint te ontkiemen, verlaag je de temperatuur naar gemiddeld niveau.
  4. Wacht nu tot ze stoppen met luisteren, wat aangeeft dat ze allemaal klaar zullen zijn. Breek tenslotte het vuur, ontdek en serveer.

Als je wilt kun je naar smaak kruiden, bijvoorbeeld een beetje zout toevoegen.

Afbeeldingen | Juan Lupión / Christine H.

Zelf gezonde Popcorn maken (Maart 2024)