Hoe zoute puddingen te maken: 2 unieke recepten van wortel en asperges

de zoete puddingen ze zijn over het algemeen populaire recepten en enorm bekend, die uiteindelijk een beroep op de meeste mensen (en ook op de kleinste van het huis). In deze zin wordt het traditionele recept gemaakt met ei, melk en suiker, ingrediënten die in een bain-marie worden gekookt in een vorm met een basis bedekt met karamel, op zijn beurt in de volksmond de naam van geroosterde melk.

Als het echter om zoete opties gaat, is het waar dat vandaag de dag een breed scala aan recepten te vinden is: chocolade, koffie, kaas, fruit ... En met Kerstmis is de uitwerking van heerlijke vla ideaal van nougat. Maar heb je ooit aangemoedigd om een zoute vlaai?.

Het lijdt geen twijfel dat we geconfronteerd worden met een soort van recept dat het minst innovatief en nieuwsgierig is, aangezien het de schema's van de meest traditionele banketbakkers breekt. Bovendien moet dit type pudding niet worden beschouwd als desserts en eerder als een andere optie om in de eerste en tweede gangen op te nemen.

Hoe een wortelflan te maken

Als je wilt wortelen Je bent waarschijnlijk gepassioneerd over het resultaat van deze nieuwsgierige vlaai. En het is dat dit recept van flan dat we gaan bereiden een zout recept is, het is geen zoete vla, gemaakt met wortels. Aan de andere kant moeten we vermelden dat je het ook kunt bereiden met andere groenten zoals pompoen, bloemkool of een assortiment groenten.

ingrediënten:

Een kilo wortels.
Een prei
5 eieren
50 gram ongezouten boter
Een beetje olijfolie van eerste persing.
Een snufje gemalen zwarte peper.
Grof zout.

voorbereiding:

We wassen de wortels en verwijderen de huid.

We snijden de wortels in stukjes en koken ze met water om ze te bedekken en een beetje zout.

We koken de wortels tot ze zacht zijn.

We laten het water uit de wortels lopen en bewaren het.

Was de prei en snij in kleine stukjes.

In een koekenpan met een schaaltje met olijfolie van eerste persing bakken we de prei en voegen een snufje gemalen zwarte peper toe.

Zodra de prei gaar is, haal je hem van het vuur en voeg je hem aan de gekookte worteltjes toe.

We passeerden de wortels en preien door de blender.

Klop de eieren goed en voeg ze toe aan het mengsel van wortels en prei.

We spreiden de muren en de bodem van een pot of ketel met een beetje boter.

Bedek de pot en zet om de vla met vuur te bakken onder ongeveer 30 minuten of totdat we zien dat de vla heeft gezet.

Controleer of het gaar is door erop te klikken met een tandenstoker of de punt van een mes die zonder vuil eruit moet komen.

We doven het vuur, leggen het bloot en laten een paar minuten rusten voordat het wordt ontkolen.

Hoe een flan van asperges bereiden

de asperge vla Het is heel gemakkelijk te bereiden en het is een goed idee om het te presenteren als een voorgerecht of voorgerecht. Met de hoeveelheden die we gaan leveren, hebben we een vla voor 6 of 8 porties.

ingrediënten: