Hoe veganistisch ijs te maken: 2 verfrissende en gezonde recepten

Zoals u zeker weet, is de veganisme meer dan een specifiek dieet of voedsel wordt een echte levensstijl, omdat het niet alleen gebaseerd is op de praktijk om af te zien van het gebruik van levensmiddelen van dierlijke oorsprong het onthoudt zich ook van het gebruik van artikelen voor dierlijke consumptie. Als het gaat om voeding, die bekend staat als veganistisch eten hetgeen inhoudt dat men zich onthoudt van het nuttigen van welk type voedsel van dierlijke oorsprong dan ook (zoals vlees, eieren, melk en andere stoffen die door hen zijn geproduceerd of afgeleid).

Daarom is het voor diegenen die een dieet of veganistisch dieet volgen altijd interessant om alternatieven voor basis kookrecepten te kennen waarbij de producten en voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong die ze niet willen consumeren, zijn vervangen door anderen die in deze zin meer respectvol zijn.

Als je gepassioneerd bent ijsen je bent ook veganist of veganist, wist je dat het mogelijk is om te doen veganistisch ijs zonder melk? We leggen 2 heerlijke verfrissende recepten uit die ideaal zijn om je lichaam op te warmen in de heetste dagen. Ben je opgevrolijkerd?

Veganistisch ijs met chocolade en noten

Noodzakelijke ingrediënten

180 gr. van 70% pure chocolade
300 gr. van hazelnootmelk
300 gr. van soja-crème
3 eetlepels rijststroop
100 gr. van panela (grond)
100 gr. van gehakte hazelnoten

Stappen om veganistisch chocolade- en noten-ijs te maken

Plaats eerst de hazelnootmelk samen met de soja-crème in een grote kom en klop goed. Eens geslagen reserve. Doe de pure chocolade in een pan en verwarm het geheel op laag vuur totdat het smelt. Giet de chocolade over het vorige mengsel en roer voorzichtig. Voeg nu de rijstsiroop toe en klop goed. Voeg vervolgens het voorgemalen paneel toe en klop met een blender om ervoor te zorgen dat alle ingrediënten goed zijn geïntegreerd.

Giet in een metalen bak en zet het een paar uur in de koelkast tot het afkoelt. Eenmaal afgekoeld in de vriezer.

Net als het ijs begint te bevriezen, haal je het uit de vriezer en klop je het opnieuw met de blender tot het weer room wordt. Bewaar het opnieuw in de vriezer en na 2 uur keert het terug om het te verslaan, en zo verder tot 4 keer. Eindelijk bedekken met plasticfolie en laat het volledig invriezen. Klaar!.

Veganistisch ijs van pindakaas

Noodzakelijke ingrediënten

400 ml. van kokosmelk
60 gr. van pindakaas
3 eetlepels kokosolie (gesmolten)
30 gr. van rauwe noten, ongezouten en niet geroosterd
30 gr. van agave siroop
30 gr. van bruine suiker
1 theelepel vanille-extract

Stappen om veganistisch ijs te maken van pindakaas

De laatste nacht als je het ijs gaat maken, doe je de gedroogde vruchten in schoon water om ze zacht te maken. De volgende dag laat je ze goed uitlekken en plaats ze eerst met een matige snelheid in een blender en vervolgens op hoge snelheid.

Voeg beetje bij beetje bruine suiker, agave siroop, kokosolie, kokosmelk, vanille-extract en tenslotte boter. Meng goed, zodat alles is geïntegreerd. Giet in een metalen bak en reserveer in de vriezer gedurende 2 uur. Roer na 1 uur een beetje om te voorkomen dat het kristalliseert.