Hoe dierlijke en plantaardige eiwitten te mengen
de eiwitten zijn essentiële voedingsstoffen die essentieel zijn voor ons lichaam en onze gezondheid, die zijn onderverdeeld in dierlijke eiwitten en plantaardige eiwitten afhankelijk van de oorsprong of herkomst.
Hoewel oorspronkelijk werd gedacht dat plantaardige eiwitten, door het loutere feit van plantaardige oorsprong, gezonder waren en werden aanbevolen dan dieren. Maar de waarheid is dat bevatten een grotere hoeveelheid en diversiteit van essentiële aminozuren, wat dat betekent eiwitten van dierlijke oorsprong zijn veel voedzamer en completer dat eiwitten van plantaardige oorsprong, die meer incompleet zijn en ook een lagere biologische waarde hebben.
Maar plantaardige eiwitten zijn ook voedzaam en komen meestal van vetarme voeding, dus het is essentieel om een gevarieerd dieet te volgen, gebaseerd op een uitgebalanceerd dieet dat de consumptie van voedingsmiddelen die dierlijke en plantaardige eiwitten bevatten, combineert.
De beste combinaties van plantaardige en dierlijke eiwitten
Een uitgebalanceerd en intelligent dieet moet vooral gebaseerd zijn op de consumptie van natuurlijke en gezonde voedingsmiddelen, die het lichaam voorzien van alle verschillende essentiële voedingsstoffen die het dagelijks nodig heeft om zijn dagelijkse functies te vervullen.
In het geval van eiwitten betekent dit dat plantaardige eiwitten vollediger zijn en ons lichaam voorzien van een groter aantal essentiële aminozuren, de sleutel is om zowel plantaardige als dierlijke eiwitten in hetzelfde gerecht te combineren.
Hier zijn enkele ideeën om de verschillende eiwitten in hetzelfde gerecht te combineren:
- Kalfshaas en gekookte groenten.
- Stukjes vlees en eierpasta.
- Kippenborst en rijst met gekookte groenten.
- Vetvrije worst en volkorenbrood.
- Gekookte eieren en groenten.
Afbeelding | thienzieyung Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen.
