Hoe te profiteren van de overblijfselen van Roscón de Reyes: ideeën voor eenvoudige en voortreffelijke recepten

De dag van de koningen en de kerstvakantie is ten einde, en beetje bij beetje keren we terug naar onze routines, zoals meestal gebeurt, deze dagen gaan te snel en het jaar is alweer lang in afwachting om deze dagen zo vertederend terug te keren en magisch op hetzelfde moment.

We hebben het voortreffelijke geproefd Roscón de Reyes en als het ons is overkomen dat er meer dan één familielid met een roscón is verschenen, kunnen deze receptideeën je misschien helpen om te eindigen met het teveel aan Roscón de Reyes.

Het zijn recepten om te profiteren van wat we nog over hebben van de Roscón de Reyes, recepten die gemakkelijk te bereiden zijn en die we op elk moment aan onze familie en gasten kunnen aanbieden voor een snack.

Als je geen snoepjes wilt blijven eten, kun je ervoor kiezen om wat je nog hebt van de Roscón de Reyes te bevriezen en op een ander tijdstip van het jaar uit de vriezer halen en het gebruiken om een aantal van deze recepten klaar te maken en een goede snack te bereiden.

Puddingrecept met Roscón de Reyes

Dit Roscón de Reyes puddingrecept is heel gemakkelijk te bereiden, het is erg lekker en je zult zien hoe je het gezin of je gasten kunt verrassen.

Dit recept heeft rozijnen zonder zaden, de rozijnen zodat ze zacht zijn, we moeten ze een tijdje in water zetten voor het maken van de pudding, met ongeveer 2 uur voordat het voldoende zal zijn.

Met deze hoeveelheden kunnen we een pudding maken voor 6 personen.

ingrediënten:

Ongeveer 150 gram roscón die we nog hebben.
75 gram rozijnen zonder zaden.
De gesuikerde vruchten van de roscón, gehakt.
De geraspte schil van twee sinaasappels.
Een halve liter volle melk of magere melk
4 grote eieren
100 gram suiker
Vloeibare karamel, zelfgemaakt of industrieel, om de vorm te karamelliseren.
Een snufje kaneelpoeder, (wat we kunnen nemen met een snuifje op de vingers).

voorbereiding:

We verwarmen de oven met een temperatuur van 180 ° C gedurende 20 minuten.

Aan de roscón die we zijn hebben we de gekonfijte vruchten aan hem verwijderd.

We snijden de roscón in kleine stukjes en de vruchten hakken we klein.

Scheid de hoeveelheid melk in twee delen, elk deel van 250 ml. om ze in delen te bewerken.

We zetten een kachel op het vuur met de helft van de melk, voeg de suiker, het snufje kaneel, de geraspte sinaasappels toe en roer alles door elkaar.

Wanneer de melk begint te koken, voeg de stukjes roscón toe, haal van het vuur en laat de roscón doordrenkt worden met gearomatiseerde melk.

Terwijl we de vier eieren goed verslaan en meng ze met de andere helft van de melk die we hadden gereserveerd en voeg het toe aan de roscón gedrenkt in melk, voeg de gehakte gekonfijte vruchten, rozijnen en roer goed samen.

We nemen wat vloeibare karamel om de onderkant van de vorm en de wanden te karamelliseren.

Als we zelfgemaakte vloeibare karamel willen bereiden, hebben we 6 eetlepels suiker en een eetlepel water nodig, die we in een pan op het vuur zetten om op laag vuur te koken en te roeren, zodat het niet blijft kleven, we moeten het niet te donker maken zodat Neem geen bittere smaak.

Zodra we de vorm hadden gekarameliseerd, voegden we het puddingmengsel toe dat we hadden gereserveerd.

We zetten de pudding in een bain-marie in de oven met een temperatuur van 180ºC en gedurende 40 of 45 minuten.

Na deze tijd zullen we controleren of het al klaar is, we helpen onszelf met een tandenstoker of de punt van een mes, dus we zullen controleren of het al is ingesteld en het moet er schoon uitkomen zonder resten.

We verwijderen de pudding uit de oven en laten hem temperen en vervolgens uit de oven halen.

Pudding kan zowel warm als koud worden gegeten, afhankelijk van hoe je het lekkerst vindt.

We hebben onze Roscón de Reyes pudding al klaar om te begeleiden zoals we willen, met een scheutje honing, met room, een scheutje chocoladesiroop of rode bessen, en begeleiden hem met thee, koffie of een kop warme chocolademelk.

Recept van pannekoeken met Roscón de Reyes

Dit recept voor pannenkoeken met Roscón de Reyes is ook heel eenvoudig te maken en lijkt erg op de pannenkoeken of torrijas van brood die we traditioneel in carnaval bereiden en deze keer is het heel goed om te profiteren van wat we nog hebben overgehouden van de roscón.

ingrediënten:

De restjes van de gesneden roscón in plakjes van 2 cm. dik.
500 ml. volle melk of magere melk.
100 gram suiker
Eieren om te coaten, 1 of 2, afhankelijk van het aantal plakjes dat we hebben.
De geraspte schil van een citroen.
Een theelepel kaneelpoeder of een stok met kaneelstokjes.
Anijs in graan (matalahúva) of een straaltje anijs.
Maagdelijke olijfolie zachte of zonnebloemaroma.

voorbereiding:

Snijd in plakjes van ongeveer 2 centimeter wat we nog hebben van de roscón en leg ze op een schaal.

Verwarm de melk in een kachel, voeg de suiker, de granitas de matalahúga of het straaltje anijs, de kaneel, de geraspte schil van de citroen toe en roer.

Zodra de melk kookt, haal het uit het vuur.

Voeg de melk toe over de plakjes van de roscón, zodat ze blijven kletsnat van de gearomatiseerde melk.

We zullen proberen ze alleen te laten weken zodat ze niet nat worden, zodat ze niet vernietigd worden.

We slaan de eieren goed en we gaan door het losgeklopte ei de pannekoeken van roscón naar rebozarlas.

Doe olie in een pan op warmte om te verwarmen en als het warm is, frituren we de pannenkoeken aan beide kanten.

Leg op een bord of in een dienblad absorberend papier of servetten om de pannenkoeken op te zetten die we gaan frituren.

De pannenkoeken die we zowel koud als warm kunnen eten.

We zullen de pannenkoeken presenteren op een dienblad bestrooid met poedersuiker.

Op het moment van eten kunnen we hen begeleiden met een scheut honing, met room, met een klein ijsje en ze proeven met het drankje dat we het lekkerst vinden, chocolade met een kop, een thee, koffie. topicsKerst Kerst Recepten