Amandelen thuis amuseren
Hoe geroosterde amandelen te maken
Het lijdt geen twijfel dat geroosterde amandelen een ongelooflijke optie zijn om te genieten van hun smaak, kwaliteiten en voedingsvoordelen. En in feite is het roosteren van onze eigen amandelen thuis heel eenvoudig.
Als u bijvoorbeeld rauwe en gepelde amandelen kiest maar ze wilt roosteren, is het net zo eenvoudig als de oven in te stellen op matig vuur, de amandelen langs de bakplaat te plaatsen en ze te laten opwarmen tot ze een beetje bruin zijn. Als je wilt, kun je wat zout toevoegen aan de smaak.
Het is ook mogelijk om het met behulp van een pan te doen. Om dit te doen, hoef je alleen maar het vuur aan te steken, de rauwe amandelen in de pan te doen en ze aan beide kanten bruin te maken tot ze donker zijn. Zonder enige vorm van olie toe te voegen, omdat we ze niet gefrituurd willen maken.
En wat gebeurt er als we amandelen met de schil gebruiken, omdat we geen rauwe en gepelde amandelen hebben of niet hebben gevonden? In dit geval moeten we allereerst die bruine huid verwijderen die hen bedekt. Om dit te doen, moeten we ze een paar minuten in kokend water verbranden.
En hoe is dat gebeurd? Heel simpel: doe water in een pan of braadpan en voeg de amandelen toe als het begint te koken. Laat ze een paar minuten in het kokende water. Verwijder ze voorzichtig uit het vuur en als ze wat kouder zijn, kun je de huid op een veel eenvoudigere manier verwijderen.
- Amandelen: voordelen en gezonde eigenschappen
Wat zijn geroosterde amandelen?
Als het gaat om het eten van amandelen, lijdt het geen twijfel dat er verschillende opties en alternatieven zijn. In de supermarkt gaan we elke week op zoek naar verschillende merken die verschillende amandelen aanbieden.
Een goed voorbeeld is geroosterde amandelen, die in feite bestaan uit amandelen waarvan de schil is verwijderd en die in een warmtebron zijn geroosterd of bruin gekleurd.
Ze worden in feite een heerlijk voedzame optie om te genieten van de verschillende kwaliteiten die deze heerlijke noten bieden, met als bijkomend voordeel dat ze bij het eten krokant zijn en dat ze die extra vetinname die amandelen gewoonlijk hebben, niet hebben. gebakken.
Daarom kunnen we zeggen dat geroosterde amandelen een veel gezondere optie zijn dan deze.
Wat zijn de voordelen van geroosterde amandelen?
Het lijdt geen twijfel dat geroosterde amandelen een uitstekende optie zijn voor al die mensen die van deze noten houden, maar ze houden er niet van rauw te eten, omdat hun smaak meestal milder en neutraal is. En, zoals het niet minder kan zijn, als we ze geroosterd en zonder schil consumeren, zijn ze zo heerlijk als smakelijk, en tegelijkertijd veel scherper.
Uit voedingsoogpunt bieden 100 gram geroosterde amandelen ongeveer 621 kcal. Hoewel ze rijk aan vet zijn (53 g), zijn ze bovendien rijk aan eiwitten (23 g), koolhydraten (6,6 g) en vezels (13,40 g). Aan de andere kant, benadrukt zijn ongelooflijke bijdrage in fosfor, calcium, ijzer, magnesium, zink en kalium; naast vitamines van groep B (vooral foliumzuur) en vitamine A.
- Amandelmelk: voordelen, voorschrift en contra-indicaties
Zoals we hebben gezien, zijn geroosterde amandelen een zeer voedzaam voedsel waarvan de regelmatige consumptie - en nooit overdreven - ons op een zeer positieve manier kan helpen als het gaat om het verlagen van hoge niveaus van totaal cholesterol en LDL-cholesterol, terwijl het cholesterol verhoogt HDL.
Dankzij deze eigenschappen, voornamelijk dankzij de bijdrage aan vitamine E en andere voedingsstoffen met antioxiderende deugden, zijn geroosterde amandelen naast magnesium zeker ideaal als het gaat om het voorkomen van hart- en vaatziekten, waaronder de hartaanval.
Aan de andere kant, rijk aan vezels, zijn ideaal tegen constipatie, en helpen op natuurlijke wijze om de darmtransit te verbeteren. topicsGedroogd fruit
