Italiaanse basilicumolie: recept uit Toscane
de aromatische oliën het zijn echt heerlijke opties waarmee we op een eenvoudige en eenvoudige manier kunnen genieten van heerlijke en heerlijke gerechten, omdat ze ideaal zijn om toe te voegen aan zeer uiteenlopende recepten met een uniek aroma en smaak.
Een goed voorbeeld is de basilicumolie, een handige optie die perfecte pastagerechtenDaarom komt het rechtstreeks uit Toscane, waardoor het een typisch Italiaans recept wordt. Maar het is niet alleen ideaal voor pasta, want het combineert ook erg goed voor vlees en vis kruiden. 
Er zijn twee vergelijkbare opties die we ook zullen vinden in de Italiaanse gastronomie, hoewel met grote verschillen. De eerste, en in feite de bekendste, is de traditionele pesto, die wordt gekenmerkt door een groene saus die is gemaakt met verse basilicumbladeren, peterselie, pecorino of parmezaanse kaas, knoflookteentjes en pijnboompitten.
Een andere optie is de typische basilicumsaus, dat we in sommige gevallen hebben gewerkt met bladeren van verse basilicum, extra vierge olijfolie, gemalen zwarte peper en Griekse yoghurt.
Toscaanse basilicumolie recept
Zoals je zult zien, is de uitwerking van dit wonderbaarlijke Toscaanse basilicumolie Het is extreem eenvoudig en eenvoudig. Zoveel dat je het in slechts een paar minuten klaar hebt. Je hebt ongeveer 15 minuten nodig om het voor te bereiden en om het nog ongeveer 10 minuten verder af te maken. 
ingrediënten:
- 200 gr. van verse basilicumbladeren
- 10 noten
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels pijnboompitten
- 130 ml. van extra vierge olijfolie
- 5 eetlepels pecorino-kaas
- Zwarte peper
- zout
Bereiding van basilicumolie:
- Allereerst gaan we de basilicumblaadjes wassen, afvoeren en goed drogen met behulp van een absorberend papier.
- Pel de knoflookteentjes en snij ze heel fijn. Hak de basilicumbladeren te fijn.
- Zet de noten en pijnboompitten op een houten plank om ze even goed te snijden en te hakken.
- Doe alle ingrediënten (basilicum, knoflook, noten en pijnboompitten) in het blenderglas en klop alles heel goed terwijl je beetje bij beetje de extra vierge olijfolie toevoegt.
- Rasp de kaas en voeg deze toe aan het vorige mengsel.
- Om te eindigen, zout en peper naar smaak en klop opnieuw, zodat de kaas is geïntegreerd met de saus.
- Ga terug om goed te bewegen, en slim! Je kunt er nu van genieten
Hoe basilicumolie te genieten:
Zoals we je aan het begin vertelden, deze olie combineert perfect met pastagerechten voor degenen die duidelijk geen saus hebben toegevoegd, want het brengt smaak en een heerlijk aroma, puur en uniek.
Aan de andere kant is het ook handig om gerechten met vlees of vis te garneren of zelfs om een frisse salade te kruiden (bijvoorbeeld een salade van verse tomaten met mozzarella-kaas).
