Khaki jam: stap voor stap recept van een herfstzoet

Nu we in de herfst zijn, is het mogelijk om te beginnen met genieten van het wonderbaarlijke kaki, een voortreffelijke en heerlijke vrucht afkomstig uit Japan, en die ook algemeen bekend staat onder de naampalosanto. Het is een vrucht die gemakkelijk te onderscheiden is door zijn uiterlijk en kleur, en daarmee gaan we vandaag leren hoe een voortreffelijke te bereiden persimmon jam, wat ons de mogelijkheid geeft om er vrijwel het hele jaar van te kunnen genieten.

De waarheid is dat de vorm of het uiterlijk van de persimmon sterk lijkt op de vorm van de grote tomaat, hoewel deze in tegenstelling tot de laatste, eerder oranje is. Als het groen is, heeft het meestal een bitterzoete smaak en als het wordt gekauwd, kan het behoorlijk onaangenaam zijn, dus het is het beste om het altijd volgroeid te consumeren.

Natuurlijk, om volwassen te zijn, moeten we voorzichtig zijn als we ermee omgaan, omdat het meestal erg gevoelig is voor schokken.

Hoewel we in zijn volledige en volwassen versie ervan kunnen genieten tijdens de maanden herfst en winter, kunnen we gelukkig met zijn pulp leren uitstekende jam en jam te maken. Wil je weten hoe? We leggen uit welke ingrediënten je nodig hebt en welke stappen je moet volgen. Let op

ingrediënten

1 kg rijpe dadelpruimen
800 g suiker
1 theelepel citroensap
1 glas persimmon sap
verdikkingsmiddel

Hoe persimmon confituur te bereiden

Was eerst de dadelpruimen goed. Doe water in een pan en schep ze af in kokend water. Eenmaal gebroeid van het vuur halen en als de dadelpruimen koud zijn, schillen. Snijd de pulp goed, bewaar het sap (wat we later zullen gebruiken).
In een ideale braadpan voor jam of marmelade zet de suiker en het sap van persimmon. Kook tot je het balpunt bereikt.
Zodra het een balpunt heeft gekregen, neemt het de gehakte pulp van de dadelpruimen en het verdikkingsmiddel op.
Breng aan de kook en kook, af en toe roeren met behulp van een houten lepel. Controleer de consistentie van tijd tot tijd.
Wanneer de jam het gewenste consistentieschuim heeft verkregen aan het einde van het koken met behulp van een schuimspaan.
Om af te sluiten, zet de jam in glazen potten met een goede afdichting tot bijna de rand, sluit het deksel en leg ze met de voorkant naar beneden totdat ze afkoelen. Eindelijk, eenmaal koud, zet een label met de data van verpakking.

Waarom is het essentieel om het etiket met de verpakkingsdatum op de potten met jam en zelfgemaakte jam te leggen?

U zult misschien verbaasd zijn om te ontdekken waarom in elk van onze jam- of jamvoorschriften we raden aan een label met de datum van jam of jam toe te voegen die u thuis hebt bereid en vervolgens in de potten of potten te plaatsen.

Het is essentieel en essentieel, omdat we op deze manier te allen tijde weten wat de datum was waarop de jam of jam die we in onze handen hebben, werd bereid / verpakt en we weten of er sinds de voorbereiding al maanden zijn verstreken of niet.

Hoewel zoals uitgelegd in het artikel Kunnen jam en conserven verlopen?het is niet gebruikelijk dat ze verwennen omdat het zeker moeilijk is voor ziekteverwekkers om in zo'n omgeving te overleven (vanwege het hoge suikergehalte, dat tegelijkertijd als conserveermiddel dient). Maar dit betekent niet dat de smaak een beetje verandert. echter, jam en conserven verlopen meestal nooit.

Pumpkin jam-recept, gemakkelijk te maken

Hoe maak je een heerlijke pompoen jam? We stellen u het meest traditionele recept voor, heel gemakkelijk te maken. Ontdek de ingrediënten en noodzakelijke stappen.

Afbeeldingen | Istockphoto-onderwerpenJamvoorschriften