Millet: voordelen en eigenschappen van een voedzame ontbijtgranen en 2 recepten
de gierst Het is een voedsel dat we zouden kunnen opnemen in wat wordt beschouwd als zen-gastronomie. Zoals velen van jullie weten, werd deze filosofische stroming rond de 12e eeuw geboren dankzij het boeddhisme en bevordert het een volledig positivistische en gelukkige levensstijl die ons bevrijdt van alle stress, angst en zorgen die ons omringen tijdens ons drukke leven.
Als dit alles wordt gecombineerd met een gezond en uitgebalanceerd dieet in allerlei voedingsstoffen, samen met andere praktijken zoals meditatie en yoga, krijgt deze trend steeds meer aanhangers in de westerse wereld.
En hier komt de gierst binnen, een zaadje dat een veelvoud aan voordelen biedt voor ons lichaam en we zullen het volgende artikel doornemen. En tenslotte zullen we voorstellen twee recepten die als hun hoofdbasis dit kleine ingrediënt hebben.
De voedingsvoordelen van gierst
Millet is een grote bron van mineralen
Wie zou dat zeggen? klein zaad als gierst zou een grote bron van mineralen worden waaronder de magnesium, kaliumzink koper en mangaan. We gaan uitzoeken welke voordelen elk biedt om misverstanden in dit aspect te voorkomen:
- Dit element is een geweldige bondgenoot geworden om stress te bestrijden, iets om in gedachten te houden vandaag. Het zorgt ook voor onze nieren en geeft ons extra energie om de dag het hoofd te bieden.
- Ondanks dat het een enigszins onbekend element is, mogen we sommige van zijn functies niet uit het oog verliezen. Zink pleit voor de genezing van weefsels, versterkt ons immuunsysteem en zorgt ervoor dat we meer testosteron en sperma produceren.
- Koper heeft ook tal van voordelen voor onze gezondheid als het in kleine hoeveelheden wordt ingenomen. Voorkomt ziekten zoals bloedarmoede en osteoporose. Het bevordert ook de productie van collageen, een essentiële stof om de elasticiteit van onze huid te behouden.
- Ten slotte is mangaan een ander element dat enigszins is vergeten, maar van binnen bevat het allerlei voordelen. Vooral om ons darmstelsel te verbeteren dankzij de productie van enzymen. Evenzo geeft het ons dat extra mentale evenwicht en kan het zelfs voorkomen dat schizofrenie optreedt.
Millet is ook rijk aan vezels en vitamine B
Nu je de hoeveelheid mineralen die gierst biedt, hebt gekend, gaan we verder met praten Andere voordelen die dit zaad biedt. Onder hen is het vermeldenswaard dat het een is vezelrijk voedsel. Dankzij deze component kunnen we dat vermijd elke vorm van constipatie en vermindert ook het cholesterolgehalte in het bloed.
Het regelt ook de hoeveelheid glucose en triglyceriden, dus het is een voedsel dat rekening moet worden gehouden voor iedereen die aan diabetes lijdt. Aan de andere kant Vitamine B stimuleert onze geest en voorkomt depressie. Het bevordert ook de regeneratie van al onze weefsels.
Eindelijk, ook gierst Het heeft een effect "alkaliserende”. Dit betekent dat dit voedsel in staat is reguleren de pH van ons lichaam. En daarom is het het meest nuttig om toxines uit een onevenwichtige voeding of voedsel uit fastfoodrestaurants te verwijderen.
Andere eigenschappen van gierst, samengevat
Zoals we al zeiden, de gierst is een van de fundamentele voedingsmiddelen van de zogenaamde Zen-feed, een soort van zeer adequaat voedsel dat wordt gekenmerkt door het nastreven van een duidelijk doel: om verschillende alternatieven te bieden om zich te ontdoen van slechte gewoonten en verworven gewoonten.
Het wordt beschouwd als een van de meest geschikte granen voor mensen die lijden aan depressie, bloedarmoede of intellectuele vermoeidheid, vooral vanwege de rijkdom aan vitamine B en A.
Als je van dit eten houdt, is het zeer geschikt en wordt aanbevolen om te weten wat het verschil maakt voordelen van gierst:
- Aan het gehalte aan vitamines, voornamelijk uit groep B en A.
- Rijk aan mineralen: ijzer, fosfor en kalium.
- Het is een energievoedsel, rijk aan koolhydraten en eiwitten.
- Ideaal tegen constipatie, vanwege het vezelgehalte.
- Handig in gevallen van depressie, bloedarmoede of intellectuele vermoeidheid.
In de markt kun je verschillende soorten vinden, afhankelijk van de kleur. De meest gewilde is de gouden gierst, vooral vanwege de smaak.
Hoe kunnen we gierst eten? Hier geven we u enkele ideeën
Zeker na het lezen van al deze regels ben je gebleven met nog meer verlangen om gierst te proberen. Daarom gaan we twee ideeën voor je presenteren om er op zo'n manier van te genieten heerlijk als voedzaam.
Hoewel het eerste wat je moet doen is maak het schoon met voldoende koud water. Hierna moet je het gewoon koken op laag vuur gedurende ongeveer 30 minuten. Heb je het al gedaan? Welnu, van daaruit geven we u de volgende ideeën:
Gierst met tomaat, ui en zalm
Je kunt al deze ingrediënten in taquito's in een kom mengen om ze aan te bieden als voorgerecht voor elke lunch of diner. En we zijn er zeker van dat al uw gasten blij zullen zijn.
Gierst met rozijnen, geraspte appel en honing
Met dit alles is het mogelijk om een soort compote te maken die je probleemloos kunt verspreiden op je toast voor het ontbijt. Een heerlijkste en vooral energieke manier om de dag te beginnen met volledig opgeladen accu's.
Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen. topicsCereal Foods
