Minestrone-soep: recept van de traditionele Italiaanse soep

Met de gegeneraliseerde temperatuurdaling die we begonnen te lijden tijdens deze maand december, zullen velen van jullie waarschijnlijk niet zien met slechte ogen een rijke hete soep nemen voordat ze gaan slapen. Het is een goede manier om de spijsvertering te maken met een licht maar smakelijk gerecht dat ook heel gezond is voor onze gezondheid vanwege het hoge gehalte aan groenten, vlees en granen.

In deze zin Italiaanse gastronomie biedt ons wat bekend staat als minestrone soep, een zeer geconsumeerde bouillon door iedereen de regio's van het Transalpiene land in de winter. Sterker nog, er zijn veel toeristen die ze elke keer bezoeken Rome, Florence of Venetië van bezoek, besluiten ze om het te proberen na de meer dan beroemde gerechten van pasta of pizza.

Bovendien zijn er veel mensen die besluiten deze minestrone soep te bereiden in de keuken van hun huis, verse groenten gebruiken die ze kopen op de buurtmarkt en hen begeleiden met andere verse producten uit de regio.

Recept van minestrone soep. In de zuiverste Italiaanse stijl

Begin je je mond te maken met dit alles, toch? Maak je geen zorgen. En is dat door de volgens het recept dat we je voorstellen NatureVia, je gaat je realiseren wat Eenvoudig om voor te bereiden wat deze minestronesoep is. Hoewel je in de eerste plaats de volgende ingrediënten nodig hebt.

Ingrediënten om minestrone soep te maken:

  • 100 gram witte bonen
  • 2 aardappelen
  • 2 wortels
  • 1 prei
  • 1 courgette
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 uien
  • 120 gram noedels
  • 1 liter kippenbouillon of groenten
  • Geraspte parmezaanse kaas
  • Olijfolie
  • peper
  • Sal.

Stappen om minestrone soep te bereiden:

  1. In de eerste plaats moeten we de groenten in kleine stukjes snijden die we dan doorgeven aan een pot met olijfolie. Voeg vervolgens de witte bonenpot toe die we zullen braden met de rest van de ingrediënten.
  2. Giet hierna de bouillon van de kippenbouillon in of groenten die we naar wens zullen pureren met alle fijne noedels. Laat het 25-30 minuten op middelhoog vuur koken. Het moet worden verwijderd om te voorkomen dat de ingrediënten in de bodem van de pot blijven.
  3. Na deze tijd halen we de soep uit het vuur. Bestrooi met een beetje Parmezaanse kaas naar onze smaak. Om de smaak te verbeteren, kunt u ook taquito's spek of gerookte ham toevoegen.
  4. Tenslotte, voer deze bouillon in individuele kommen of kommen met behulp van een pan. Je kunt ze ook begeleiden met een paar toastbroodjes met een beetje chedarkaas.

Kortom, zoals je hebt gezien, Dit recept voor een minestrone soep kan in een oogwenk worden bereid. Om deze reden is het een zeer nuttig eerste gerecht dat je krijgt verblind al uw gasten. Dus zoek geen excuus en geef het een kans tijdens deze kerst. Buon appetito!

Minestronesoep (December 2022)