Mucilages: voordelen en eigenschappen
Wanneer we praten over zeewier zoals de agar-agarof van voedingsmiddelen die qua voedings- en voedingswaarde zo gezond zijn als groene bonen, vijgen of selderij deze springen juist uit door hun hoge inhoud mucílagos.
de mucílagos ze zijn een type oplosbare vezel die we vinden in een breed scala aan voedingsmiddelen: van planten zoals bernagie tot fruit zoals vijgen of citroenen, tot peulvruchten zoals groene bonen en noten zoals amandelen.
Hoewel ongetwijfeld, zoals we aan het begin van dit artikel hebben vermeld, een zeewier die zo wordt geconsumeerd koepelagar juist opvalt als een van de voedingsmiddelen die het rijkst is aan slijmstoffen.
Voordelen van slijmstoffen
Deugden tegen hoog cholesterol
Het slijm is een oplosbare vezel die speciaal wordt aanbevolen in gevallen van hoge cholesterol en triglyceriden, omdat het een soort gel vormt waarvan de belangrijkste deugd is cholesterol te vangen en te voorkomen dat het door de bloedbaan gaat.
Gunstig tegen constipatie
Zoals u weet, gaat een van de belangrijkste voordelen van oplosbare vezels door de deugden om constipatie te voorkomen of te behandelen.
Juist om deze reden valt oplosbare vezel op door te helpen de darmtransit te reguleren. Voordelen die aansluiten bij de hypocholesterolemische deugden die we eerder hebben aangegeven.
Nuttig bij de eliminatie van toxines
Dankzij het feit dat het helpt de darmtransit te reguleren, is het essentieel om ons lichaam te helpen de verschillende fecale en toxische residuen die zich ophopen, te verdrijven.
Dit afval heeft de neiging om het risico op kanker te verhogen, vandaar dat de optimale eliminatie ervan essentieel is.
Goed voor mensen met diabetes
Een ander belangrijk voordeel is dat de slijmstoffen nuttig zijn om de suikerniveaus in het bloed te stabiliseren. Daarom is het interessant om voedingsmiddelen die rijk zijn aan slijm in het diabetische dieet op te nemen.
Afbeelding | chatirygirl Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen.
