Mythes over koffie naar beneden gehaald door de wetenschap

Door de jaren heen de koffie Het heeft een niet zo populaire bekendheid genoten, vooral met betrekking tot overtuigingen en mythen die te maken hebben met de vermeende effecten op de gezondheid, en met name op de invloed ervan op het uiterlijk van bepaalde aandoeningen en ziekten.

En dit alles, ondanks het feit dat koffie al jaren een van de meest geconsumeerde dranken ter wereld is, vooral in de ontwikkelde landen (vooral in Europa en de Verenigde Staten): elk jaar worden er ongeveer 400.000 miljoen gedronken van koffiebekers.

Het verbruik in Finland valt op, met ongeveer 12 kilogram koffie per persoon, op de voet gevolgd door Noorwegen (10 kg), Zweden (8,4 kg) en Holland (8,2 kg).

Betreffende de kopjes koffie die dagelijks kunnen worden genomen, dat weten we Koffie in normale hoeveelheden is goed voor de gezondheid, hoewel het in veel gevallen niet als zodanig is beschouwd. Maar zoals bij elk eten of drinken, wordt altijd alles wat te veel wordt geconsumeerd schadelijk voor onze gezondheid. Dus, het meest aan te raden is Overschrijd 4 kopjes koffie per dag niet, wat neerkomt op ongeveer tussen 400 tot 550 mg. van cafeïne per dag.

De belangrijkste overtuigingen over de effecten van koffie ontkend door de wetenschap

Juist omdat het in de loop der jaren een van de populairste en meest geconsumeerde dranken is, is koffie uitgebreid bestudeerd om de voordelen en effecten ervan op de gezondheid te kennen, en vooral om te bepalen of het al dan niet bepaalde jaren kan veroorzaken.

Bij vele gelegenheden, met enige frequentie, zijn schadelijke bijwerkingen toegeschreven aan hem toen de realiteit heel anders was. Op dezelfde manier dat, bijvoorbeeld, in de loop van de tijd ook heeft plaatsgevonden met andere voedingsmiddelen, zoals olijfolie of eieren (en de relatie ervan of niet met hoge cholesterolwaarden in het bloed).

Borstkanker

Tot voor kort werd aangenomen dat het gebruik van cafeïne het risico op borstkanker verhoogde, vooral wanneer die consumptie regelmatig was, als gevolg van de werking van cafeïne.

De realiteit is echter heel anders: verschillende wetenschappelijke studies hebben dat bevestigd koffie drinken of een voedsel consumeren dat rijk is aan cafeïne, verhoogt het risico op borstkanker niet.

Bovendien concludeerden wetenschappers van Skane University Hospital en Lund University (in Zweden) dat koffie nuttig is om de groei van borstkanker te remmen, aangezien kankercellen reageerden op de stoffen die aanwezig zijn in koffie, vooral cafeïne , observeren van een grotere celdood en een kleinere verdeling.

Hoge bloeddruk

Door de jaren heen werd vermoed dat koffie de bloeddruk verhoogt, waardoor het een drank wordt die een hoge bloeddruk kan veroorzaken.

Hoewel het waar is dat koffie verhoogt de bloeddruk tijdelijk, door de actie van precies de cafeïne, is de realiteit heel anders: het is niet aangetoond dat de gebruikelijke consumptie van koffie veroorzaakt hypertensie.

Bovendien heeft de eigen 'Spanish Society of Hypertension - Spanish League for the Fight against Arterial Hypertension', een paar jaar geleden een gids gepubliceerd waarin werd aangegeven dat de klinische richtlijnen zelf adviseren dat mensen met hypertensie die koffie willen blijven consumeren, Doe het door 1 tot 3 kopjes per dag te nemen.

osteoporose

de osteoporose bestaat uit een botziekte die voornamelijk wordt gekenmerkt door de afname van de dichtheid van het botweefsel, en bijgevolg een overdreven botfragiliteit heeft.

Tot voor kort werd aangenomen dat regelmatige koffieconsumptie een verwante oorzaak van osteoporose zou kunnen zijn. De realiteit is echter anders: er lijkt geen toename van het risico te zijn, zelfs niet bij degenen die het vaak gebruiken.

Natuurlijk is de controverse waarschijnlijk ontstaan ​​doordat degenen die gewone koffieconsumenten zijn, ook slecht eten en roken. En dit zijn twee oorzaken die bijdragen aan het ontstaan ​​van osteoporose. Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen. topicscafé

Vluchtelingendebat (Deel 2) (Februari 2024)