Nougatfruit. Kerstrecept

Hoewel het nogaHet wordt een typisch snoepje van Kerstmis, dat in feite een heerlijk zoet is, zo traditioneel als populair, de waarheid is dat we vandaag de dag in de supermarkt kunnen zijn met een breed scala aan smaken, die in werkelijkheid niets te maken hebben met de meer traditionele nougat.

En als we het over traditionele nougat hebben, lijdt het geen twijfel dat we er twee zouden noemen die vooral typerend zijn in deze dagen van het jaar, zo innemend en speciaal. Een van hen is het populaire Noga van Jijona, ook wel witte nougat genoemd en die is gemaakt van gemalen amandelen en honing. Een andere is de verrukkelijke Alicante noga, die van de vorige in die hele amandelen verschilt, suiker en wafels worden gebruikt.

Echter, tussen de andere noga die ook tijdens Kerstmis kunnen worden genoten, en die ook wat populariteit genieten, kunnen we het prachtige noemen fruit nougat, een heerlijke optie die traditioneel wordt gemaakt met gekonfijt fruit en gemalen amandelen.

Het is een kerstdessert dat vandaag ook een typisch snoepje van deze feesten is geworden, omdat het in feite al tientallen jaren in ons land wordt gemaakt en geconsumeerd, waar het gebruikelijk is om geen tablet hiervan te missen heerlijk dessert voor Kerstmis.

In tegenstelling tot de rest van de klassieke nougat, is de waarheid dat we worden geconfronteerd met een nieuwsgierig snoepje dat oorspronkelijk is gemaakt met een basis van marsepein nougat (die is gemaakt met gemalen amandelen, poedersuiker en eiwit), die dan is Voeg gekonfijt of gekonfijt fruit toe.

Durf je het thuis voor te bereiden? We leggen je ingrediënten en stappen uit om te volgen.

Fruit nougat recept

Het recept voor fruit nougat dat we bij deze gelegenheid voorstellen is ideaal om een totaal van 2 tabletten nougat van gemiddelde grootte te maken.

Het duurt ongeveer 15 minuten om het voor te bereiden, en in totaal ongeveer 4 uur.

ingrediënten:

250 gr gemalen amandelen
1 eiwit
200 gr poedersuiker
100 g gekonfijt fruit (of gekonfijt)
De schil van 1 citroen

Hoe de fruit nougat te maken:

Eerst zullen we het gekonfijt fruit in kleine formaten hakken, waarbij we een paar grotere stukken bewaren om de buitenkant van de noga te versieren.
Doe het gekonfijt fruit in een grote kom en voeg het eiwit, de amandelen, de poedersuiker en de citroenschil toe.
Heb alles lief totdat je een massa krijgt die lijkt op plasticine. Indien nodig kunt u afhankelijk van de behoefte meer water of meer amandel toevoegen.
Laat het deeg minstens 2 uur rusten, op een koele, droge plaats.
Plaats na deze tijd wat gekonfijt fruit (waarvan we eerder gereserveerd hebben) in de bodem van de vorm en vul het met de massa noga die we hebben klaargemaakt, door er goed op te drukken.
Nogmaals, reserveer het, bedek het goed, deze keer in de koelkast voor nog eens 2 uur.

Het resultaat zal zo heerlijk prachtig zijn dat het vrij waarschijnlijk is dat je het over een paar dagen opnieuw zult bewerken. En het is dat niet alleen u zult houden van de smaak, maar ook van de prachtige textuur en de specifieke kleur. topicsKerst Kerst Recepten