Haverwater: voordelen en eigenschappen
Wist je dat haver is een van de meest geconsumeerde granen, dankzij de voedingswaarde en energetische eigenschappen, redenen waarom het de basis is geworden van het voedsel van veel mensen? Vanuit voedingskundig oogpunt gezien, is haver een graan dat extreem rijk is aan eiwitten van goede kwaliteit (ook bekend als eiwitten met een hoge biologische waarde), naast zeer interessante hoeveelheden vitamines en mineralen.
Hoewel havermout op zichzelf als een graansoort wordt beschouwd, is de waarheid dat het eigenlijk een eenjarige kruidachtige plant is, die behoort tot de familie van grassen. Hoewel er verschillende variëteiten zijn, staat de meest gekweekte soort bekend als Avena Sativa. 
De meest voorkomende is om de haver te consumeren als deze een beetje gekookt is, in melk of water. In die zin valt bijvoorbeeld de populaire op pap, wat letterlijk pap betekent en dat van oudsher een heerlijk ontbijt is geworden vanwege de geweldige energieke eigenschappen. Echter, van de gekookte havermout kan een heerlijke plantaardige drank worden gemaakt, met interessante eigenschappen, zowel preventief als curatief en nutritioneel: havermout water.
Voordelen van haverwater
Verhoogt en verbetert de darmtransit
Het is een groentedrank met interessante eigenschappen in het geval van constipatie, omdat het helpt om het maagslijmvlies te verzachten terwijl de kwaliteit van toenemende intestinale doorvoer wordt behouden.
Aan de andere kant kunnen we niet vergeten dat haver heel rijk aan oplosbare en onoplosbare vezels is.
Ideaal bij hoge cholesterol en triglyceriden
Misschien heb je een hoog cholesterolgehalte of hoge triglyceriden. Als dat zo is, is de waarheid dat zowel havermout als havermout in dit geval je bondgenoten zijn, omdat het heel rijk aan essentiële aminozuren is, vooral het methioninegehalte ervan.
Dankzij dit aminozuur is het een drankje en een ideaal graanproduct om het LDL-cholesterol te verlagen. Bovendien is het heel rijk aan vezel- en omega-6-onverzadigde vetzuren. Daarom vermindert niet alleen het gekende slechte cholesterol, maar helpt het ook om het goede te vergroten.
Handig voor mensen met diabetes
Zowel havermout als havermout worden aanbevolen voor mensen met diabetes, omdat het gehalte aan oplosbare vezels nuttig is om de juiste en betere spijsvertering van zetmeel te verbeteren, zodat het stabiele bloedglucosespiegels in stand houdt. 
Helpt de spijsvertering te verbeteren
Als je lijdt aan indigestie en constipatie, is het geen twijfel dat havermoutwater je beste vriend wordt. Waarom? Heel eenvoudig: door het verminderen van galzuren vergemakkelijkt de darmtransit, op hetzelfde moment als eerder aangegeven het maagslijmvlies gladmaakt.
Rijkdom in fytochemicaliën: preventie van kanker
Steeds meer artsen en voedingsdeskundigen adviseren regelmatig haver te consumeren, vooral vanwege de aanwezigheid van bepaalde fytochemicaliën in hun samenstelling, die van nature helpen als het gaat om de bescherming van ons lichaam tegen kanker.
Afbeeldingen | Bob Peterson / tsnoni Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen.
