Pecannoten: voordelen en eigenschappen

Noten bieden vele voordelen voor het organisme. Zozeer zelfs dat we ze alleen kunnen eten, in verschillende gerechten, begeleidende seconden ... Onder deze, de pecannoten Ze zijn misschien minder bekend in Spanje, maar elke keer vinden we ze op meer plaatsen.

Ze komen uit Noord-Amerika, zijn de grootste wereldproducent en hamsteren meer dan 60% van de jaarlijkse productie op. Pecannoten zijn vergelijkbaar met noten die we allemaal kennen, maar die iets langer zijn.

Deze noot heeft meestal een buitenkant van kaneel, het oppervlak is glad en glanzend en heeft een eivormige vorm. Om te benadrukken dat de schaal soepel is, in tegenstelling tot de gewone noten. Ze hebben dezelfde voordelen als de noten die we gewoonlijk eten en ook enkele verschillen.

  • Noten: geweldige voordelen en hart-gezonde eigenschappen

Voedingseigenschappen van pecannoten

Hoog vezelgehalte

Als het gaat om het benadrukken van de voordelen van deze noten, moet worden gezegd dat ze, net als veel andere noten, voldoende vezels bevatten, omdat ze ideaal zijn voor het reguleren van de darm en de spijsvertering.

Hoewel dit ook goed is voor de goede werking van het cardiovasculaire systeem, vooral voor mensen die het gevoeliger kunnen hebben.

Enkelvoudig onverzadigde vetzuren

Pecannoten zijn rijk aan gezonde vetzuren en enkelvoudig onverzadigde vetzuren. Dankzij dit zijn ze perfect voor het verlagen van hoge cholesterol (vooral LDL-cholesterol). Op hun beurt helpen ze het risico op hart- en vaatziekten te voorkomen en worden ze aanbevolen, vooral bij de voedingsbehandeling van patiënten met borstkanker.

Vitamine E-bijdrage

Vitamine E is absoluut essentieel in ons lichaam. En sommige voedingsmiddelen, zoals bepaalde noten en pecannoten, zorgen ervoor. Aan de ene kant werkt het als een antioxidant en beschermt het de cellen tegen giftige stoffen die het lichaam binnendringen en vrije radicalen bestrijden die de degeneratie van weefsels veroorzaken.

Deze vitamine helpt ons ook om een ​​adequate genezing te hebben. Het is gunstig wanneer we huidverbrandingen hebben opgelopen door de zon. Maar er is meer, omdat vitamine E ook werkt op het hart en coronaire problemen helpt voorkomen. Het wordt ook gekenmerkt door een goed diureticum en beschermt ons lichaam tegen oxidatie.

Vitamine B1

Pecannoten bevatten vitamine B1, wat essentieel is voor het goed functioneren van het zenuwstelsel en het spierstelsel. Sommige studies, zoals het Universitair Medisch Centrum van Maryland, stellen vast dat het zogenaamde thiamine antistress is omdat het het immuunsysteem versterkt en het vermogen om stressvolle omstandigheden te weerstaan ​​verbetert.

Als het op de juiste manier wordt ingenomen, helpt het ziekten zoals type 1 en diabetes type 2 te voorkomen en worden de cellen beschermd als we hoge glucosewaarden in het bloed vinden.

Rijk aan magnesium

Onder de mineralen die pecannoten dragen, kunnen we magnesium benadrukken. Calciumbron en versterking in botten en tanden. Dit voorkomt problemen zoals verval, groei of osteoporose, die kunnen ontstaan ​​vanaf 50 jaar.

Met koper en fosfor

Aan de andere kant is de bijdrage van koper en fosfor mineralen interessant. Koper is een essentieel anti-infectieus middel, dat onmiddellijk en effectief werkt; terwijl het ook een belangrijk ontstekingsremmend effect heeft. Fosfor helpt als er gastro-intestinale problemen zijn, zoals diarree en obstipatie. Het is ook erg goed voor het geheugen, dus het is meestal bedoeld voor mensen die studeren.

Zink en selenium

Andere mineralen die pecannoten hebben zijn zink en selenium. De eerste verlicht allergieën en verhoogt de natuurlijke immuniteit tegen bacteriële infecties. En de tweede helpt het immuunsysteem te versterken en verbetert de respons bij hart- en vaatziekten.

Matige hoeveelheid eiwit

Pecannoten hebben op hun beurt een gematigde hoeveelheid eiwit, wat erg belangrijk is, zodat het lichaam niet meer eiwitten heeft dan voldoende per dag.

Hoeveel eten?

Het wordt altijd aangeraden om een ​​handvol noten per dag te nemen. In het bijzonder, pecannoten, is het aan te raden om 4 tot 5 pecannoten per dag te nemen of het equivalent van 75 gram per dag.

Voedingswaarde van pecannoten, kort samengevat

  • Hoog gehalte aan gezonde vetzuren (vooral in enkelvoudig onverzadigde vetzuren).
  • Vitaminen: het gehalte aan vitamine E en vitamine B1 valt op.
  • Mineralen: vooral rijk aan magnesium, koper, fosfor, zink en selenium.
  • Matige hoeveelheid eiwitten.
Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen. topicsDroog fruit

Hoe bak je oliebollen? PuurGezond (Maart 2024)