Persimmon: een zoete en gezonde vrucht
de persimmon Het is er zo een fruit exquise die opvalt, niet alleen als een van de zoetste, maar ook omdat het een vrucht is die rijk is aan zowel vitaminen als mineralen. Het is een typisch herfstfruit, precies bekend als zijnde een natuurlijk voedselkenmerk en kenmerkend voor de herfst, op dezelfde manier als bij andere soortgelijke voedingsmiddelen, zoals bijvoorbeeld het geval is van de prachtige vijgen.
Om deze hoofdreden is het een vrucht die een grote hoeveelheid bevat voordelen en eigenschappen, een echt gezond voedsel worden, ideaal voor allerlei soorten mensen. Als een curiosum kunnen we op sommige plaatsen aangeven dat dit fruit bekend staat onder de naam "palo de santo", voornamelijk omdat kaki Ze rijpen meestal in november, voor het festival "Todos los Santos". 
Het is echter waar dat we al heel lang kunnen genieten van deze heerlijke, prachtige en voortreffelijke vrucht. In feite, zoals we zullen weten voor het afronden van deze notitie, is het heel gebruikelijk om het vanaf eind september te vinden, vooral en vooral van half oktober tot de maand december.
Wat is Persimmon?
de persimmon Het is een populaire vrucht ook bekend onder de naam palo santoof even zo kaki, die behoort tot de familie vanEbanáceas. Wat de kenmerken betreft, wordt de meest populaire variëteit gekenmerkt door een gele of oranje kleur, enigszins droge bladeren op het bovenste gedeelte en een zachte buitenhuid.
De meest voorkomende is precies de variëteit die vooral in China wordt gekweekt, en die door iedereen algemeen bekend is: geel, rood of oranje, met vruchtvlees van even oranje en sappig maar enigszins ruw.
Hoeveel soorten dadelpruimen zijn er?
Fundamenteel zijn er drie variëteiten, waarvan de kenmerken verschillen:
- Persimmon uit China:D. Kaki, valt op doordat het de meest verbouwde en geconsumeerde variëteit is. In feite is het de soort die we meestal tijdens de herfstmaanden op de markt vinden. Het weegt tussen de 80 en 250 gram, met oranje vlees en een kleur die varieert van geel tot oranje, ook door rood.
- Amerikaanse persimmon:Ook bekend als Virginia persimmon (D. virginiana), de kleur is geel of oranje en de teelt is niet zo gebruikelijk.
- Japan Persimmon:D. lotus, het is een variëteit van persimmon die tegenwoordig in Italië of Azië wordt gekweekt, en het uiterlijk en de textuur lijken sterk op die van Chinese persimmon.
Voordelen en eigenschappen van de persimmon
Zoals we op een samengevatte manier in een vorige regel hebben opgemerkt, de kaki Ze vallen op omdat ze veel vitamines bevatten (bètacaroteen, provitamine A, vitamine C, vitamine B1 en B2) en mineralen (zoals kalium).
Om nog maar te zwijgen van het feit dat het een vrucht is die rijk is aan zowel water (ideaal voor vochtretentie) zoals in oplosbare vezels, wat betekent dat het een goed alternatief is voor diegenen die er last van hebben constipatie.
Als het geledene echter diarree is, moet de kaki, om dit effect te bereiken, niet volgroeid worden geconsumeerd, omdat dit het mogelijk maakt dat het een grotere hoeveelheid tannine bevat en dus een samentrekkend effect uitoefent.
Het is ook goed voor degenen die lijden hoog cholesterolgehalteomdat het de cholesterol in het spijsverteringskanaal behoudt, waardoor een deel ervan wordt geëlimineerd door de feces. Het is ook erg goed voor mensen met hypertensie.
Gezien het kaliumgehalte, moeten degenen die lijden aan nierfalen kiezen voor persimmon in hun dagelijkse voeding, door dit mineraal onder controle te houden.
Het kan op elk moment van de dag worden geconsumeerd en het moet een zeer overwogen vrucht zijn voor jonge mensen, volwassenen, senioren en sporters, en kinderen in perioden van groei, maar ook tijdens de zwangerschap.
Wanneer begint het seizoen van de kaki?
Dat zouden we kunnen zeggen de persimmon is een typisch herfstfruit, wat in feite betekent dat we geconfronteerd worden met een natuurlijk voedsel waarvan het seizoen precies begint wanneer de herfst begint. En wanneer gebeurt dit? 
We kunnen bijvoorbeeld een kijkje nemen voedsel seizoen kalenderom te ontdekken dat inderdaad de ideale tijd van de persimmon (dat wil zeggen, wanneer we dit fruit op de markt zullen vinden) samenvalt met de herfstmaanden; dat wil zeggen, tussen de maanden van Oktober, november en december.
Daarom kunnen we tijdens deze maanden, en vooral vanaf eind september, de twee belangrijkste variëteiten van dadelpruimen vinden op de markten voor vers fruit, groenten en fruit. Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen.
