Eigenschappen en voordelen van knollen

Ze zeggen dat zowel de natuur als de aarde zelf wijs is. Dat de aarde levende wezens al die voedingsmiddelen en voedingsstoffen geeft die ze zo veel nodig hebben om elke dag te leven ... En inderdaad, het is waar. Vandaar het belang van bewustwording bij de bevolking om voor het milieu en de natuur in het algemeen te zorgen.

Een van die natuurlijke producten die de aarde ons biedt, zijn de knollen, authentieke schatten vol vitamines en mineralen, die een uitstekende vorm van energie worden.

Het zijn ondergrondse stengels die zijn aangepast en verdikt, waarbij ze de neiging hebben om voedingsstoffen te verzamelen, die worden gebruikt als een reserve voor de plant.

De collectie wordt op verschillende tijdstippen van het jaar en onder de belangrijkste gemaakt eetbare knollen die zo nu en dan worden verzameld en die tegenwoordig over de hele wereld zeer worden geconsumeerd, omvatten: aardappelen, de zoete aardappelen, de zute aardappel, de yucaof de biet, onder anderen.

Zoals we in dit artikel zullen zien, zijn er veel eigenschappen geleverd door de knollen, sommige gezonde voedingsmiddelen die niet gemist mogen worden binnen een gezond en uitgebalanceerd dieet.

Voordelen van knollen

Zoete aardappel

Het is een knol rijk aan bèta-caroteen, een voedingsstof die het die oranje kleur geeft die zo lijkt op wortels. Het draagt ​​vitamines van de groep B bij (overall benadrukt het foliumzuur), naast vitamine C.

Het is ook rijk aan mineralen, waaronder kalium, mangaan en ijzer. Onder andere wordt het een veel meer verterende knol dan aardappelen.

U heeft meer informatie over eigenschappen van zoete aardappel.

Zoete aardappel

Het heeft meer complexe koolhydraten en suikers dan aardappel, vandaar zijn heerlijke zoete smaak. Hoewel het meestal wordt beschouwd als een knol synoniem van de zoete aardappel, is het noodzakelijk om aan te geven dat de zoete aardappel de witte variëteit is.

Het draagt ​​een groot aantal voedingsstoffen bij, dus het is ideaal om het in het dieet van kinderen en atleten te introduceren. Bijvoorbeeld, in verwijzing naar de vitaminen die het bevat, vallen de B-groepsvitaminen zoals foliumzuur, vitamine C en E op.

Met betrekking tot mineralen, levert het ijzer, mangaan en kalium. Net als zoete aardappelen hebben zoete aardappelen weinig calorieën, zijn ze rijk aan water en bieden ze toch heel weinig vet.

aardappel

Het wordt een van de meest bekende en geconsumeerde knollen in praktisch de hele wereld.

Het is een belangrijke bron van complexe suikers. Bovendien is het zeer rijk aan B-vitaminen en mineralen zoals kalium, selenium, fluor, ijzer, fosfor en magnesium.

Hoewel het minder verterend is dan zoete aardappel, is het een goede energiebron.

Ontdek meer over aardse eigenschappen.

biet

Zoals bij de meeste knollen levert het B-vitamines zoals foliumzuur, evenals vitamine C. Met betrekking tot mineralen is de bijdrage ervan aan ijzer bekend.

Het is een zeer zuiverende knol, handig bij een hoog cholesterolgehalte. Bovendien maken het lage caloriegehalte en het vet het een ideaal voedsel dat niet afwezig kan zijn in afslankdiëten.

Hoewel het gebruikelijk is om het rauw te consumeren, wordt het veel meer spijsverterend geconsumeerd gekookt.

Lees meer over eigenschappen van bieten .

yuca

Het is een uitstekende energiebron. In feite is het rijk aan koolhydraten en bevat het B-vitaminen, evenals mineralen zoals fosfor of ijzer.

Omdat het een gif bevat dat na het koken wordt geëlimineerd, is het helemaal niet raadzaam het rauw te consumeren.

Het bevat weinig calorieën en vet, dus het kan ideaal zijn in evenwichtige voeding en weinig vet.

Afbeeldingen | matsuyuki / procsilas / stopnlook / lindstormORG / FotoDawg / scaredy_kat Dit artikel is uitsluitend voor informatiedoeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen.

10 KENMERKEN VAN VERLIEFD ZIJN! (Maart 2024)